Не можем да не отбележим, че напоследък времето е абсолютно

Не можем да не отбележим, че в последно време времето е безусловно непредсказуемо. И то не просто като жена, а като една доста ядосана и ядосана дама, навлизаща в онази… пауза, при мисълта за която мъжете ги побиват студени тръпки. При едни такива безредни метеорологични условия, ние би трябвало да се стремим да пазим най-важното – лятото вътре в нас.

Всъщност, какъв по-подходящ миг от студеното време, да създадем нещо, с което да се пренесем в мислите си на някое топло морско кътче с цветно пиво в ръка и загатна за пясък сред пръстите на краката?! Е, евентуално през август ще ни е по-лесно да си се представим на такова място, само че би трябвало да се приспособяваме към обстановката въпреки всичко. В последна сметка, има едно пространство, което никой не може да ни отнеме, нито времето, нито събитията, и това е нашият вътрешен свят.

Предлагам ви да си съберем заедно багажа въображаемо и да отпътуваме на една екскурзия до екзотична слънчева дестинация. За да бъде обаче начинанието ни оптимално реалистично, би било от изгода си създадем по една вкусна домашна плодова напитка. Каква да е тя? Да изберем измежду тези десет…

Преди да пристъпим обаче към тях,  дано създадем едно бързо конкретизиране – продуктите за всички предписания съзнателно не са дадени в точните им количества. Всичко зависи от вашите желания за плътност, наслада и съответствие.

1. Домашен сок от манго

Необходими артикули:

• манго
• захар
• лед
• вода

Начин на подготвяне:

Измийте и обелете мангото. Нарежете го на части и го сложете в блендер дружно със захарта. След като сте получили хомогенно пюре, прибавете водата и миксирайте още веднъж. Прецедете сока, в случай че желаете да елиминирате всевъзможни късчета от плода. Поднесете с едно-две ледени кубчета.

2. Вода с лек усет на малини и лимон

Необходими артикули:

• пресни малини
• няколко резенчета лимон
• вода

Начин на подготвяне:

Измийте малините и ги сложете в съд с вода. Добавете няколко резенчета лимон. Оставете освежаващата напитка да престои към 24 часа в ледник, с цел да може плодовете да й придадат лек усет и мирис. Консумирайте без мярка!

3. Ягодова лимонада

Необходими артикули:

• ягоди
• лимони
• мед или захар
• вода

Начин на подготвяне:

Смесете в блендер нарязани ягоди и вода, като първо налеете водата, а по-късно добавите плодчетата. Когато получите хомогенна примес, прибавете сока от един-два изстискани лимона и мед или захар на усет. Разбъркайте още веднъж и сте подготвени. Сервирайте с лед и цяла ягодка на ръба на чашката.

4. Мързелив сок от нар

Необходими артикули:

• нар
• захар по желание
• малко вода

Начин на подготвяне:

Сокът от нар има извънредно потребни свойства, само че добиването му постоянно ни се коства малко трудоемка задача. Има един трик, с който  можете да си извършите фреш от нар за няколко минутки. За задачата нарежете плода на четири и изсипете зрънцата в компактен транспарантен плик (който авансово сте измили) и го завържете доста добре. Поставете върху твърда повърхнина и минете от горната страна няколко пъти с бутилка или точилка по този начин, като че ли разстилате тесто. След като сте сигурни, че се изцедили оптимално количество сок, изсипете го в чаша през цедилка. При предпочитание, с цел да разредите леко мощния усет, можете да добавите малко вода или кубчета лед и малко захар.

5. Течен бананов сплит

Необходими артикули:

• кисело мляко
• банани
• ягоди
• мед
• шоколадово прясно мляко

Начин на подготвяне:

Нарежете твърдите съставки на кубчета и ги сложете в блендер. Добавете шоколадовото и киселото мляко и миксирайте. Когато получите хомогенна примес, пробвайте и прибавете мед при потребност. Можете да гарнирате напитката с великодушна доза бита сметана.

6. Домашна къпинова лимонада

Необходими артикули:

• лимони
• къпини
• захар
• вода

Начина на подготвяне:

За да си извършите тази лимонада, първо би трябвало да приготвите един елементарен сироп – към определено количество от вас захар, прибавете също толкоз вода. Обикновено това е една чашка захар и същата чаша вода. Кипнете водата и прибавете захарта, като леко намалите температурата на котлона и бъркайте до момента в който се разтопи.  След това оставете сиропа да поври на спокоен огън за пет минутки. Следващата стъпка е да блендирате къпините с малко захар. После притиснете полученото пюре върху цедилка, с цел да може да извлечете от него единствено избистрен сок без семки. Изстискайте лимоните и ги прибавете към къпиновия сок. Накрая, когато захарният сироп е изстинал, прибавете и него и разбъркайте добре.

7. Бразилска лимонада

Необходими артикули:

• лайм
• кондензирано мляко
• вода
• захар

Начина на подготвяне:

Нарежете лайма на четвъртинки. Сипете студена вода в блендер и сложете малко захар. След това леко разбъркайте. Добавете лимоните и, по този начин както са с обелките, ги блендирайте деликатно, като се стараете корите да останат допустимо най-цели. След това изсипете получения сок в съд през цедилка. Добавете лед и кондензирано мляко и разбъркайте.

8. Лимонада с краставица

Необходими артикули:

• краставици
• захар
• лимони
• вода
• листа прясна мента

Начин на подготвяне:

След като се обелили и нарязали на едро краставиците, ги слагате в блендера и добавяте изцеден лимонен сок, захар, вода и няколко листенца прясна мента. Сервирайте с лед и положително въодушевление!

9. Морковен сок

Необходими артикули:

• лимони
• портокали
• моркови
• джиджифил
• вода

Начин на подготвяне:

Първо обелете и нарежете на късчета морковите. Направете същото и с портокалите. Изстискайте малко лимон непосредствено в блендера и прибавете портокалите, малко късче джинджифил и морковите. Сипете вода и дребна щипка сол. Блендирайте до приемане на хомогенна примес. Накрая, прецедете сока и консумирайте с приятност.

10. Гроздов сок

Необходими артикули:

• алено грозде
• захар
• мед

Начин на подготвяне:

Отделете зърната на гроздето и го сложете в блендер. Добавете четвърт чаена лъжичка млян черен пипер, щипка сол, захар и мед на усет и малко студена вода. Блендирайте и прецедете в чаши или стъклена кана. Оставете сока да преседи в хладилника и го консумирайте прелестно охладен.

Не забравяйте да измивате повече от усърдно всички артикули, които употребявате за изработката на напитките. Знаете, обстановката го постанова. Наздраве… и дано да е лято в сърцата!