Защо да не запушваме с коркова тапа вече отворена бутилка вино
Не е нужно феновете на вино да са специалисти, с цел да се любуват на напитката, само че пък могат да научат не една или две хитрини, свързани с нея от сомелиерите.
Уорнър Бойн е сомелиер, който с видео в TikTok разкрива за какво не трябва да запушваме наново недоизпита бутилка вино с коркова запушалка.
В началото тя изяснява, че тапите са порести, т.е. имат дребни дупчици, които разрешават на кислорода да влезе в бутилката и по този начин да доближи до виното. Кислородът обаче може да съсипе усета на напитката.
Затова, с цел да не унищожаваме едно хубаво вино, Уорнър Бойн предлага алтернативен начин за съхранението му, когато не можем да изпием цяла бутилка.
" Това, което би трябвало да създадем, е да понижим съотношението О2 към вино. Препоръчвам буркан. Всичко, което би трябвало да извършите, е да излеете останалото вино в буркана ", изяснява тя. Разбира се, не би трябвало да забравим да затворим добре буркана, с цел да бъде виното в него защитено от навлизането на О2.
Тази хитрост за предпазване е толкоз елементарна, поради което вероятно и толкоз харесвана. Видеото на сомелиера Уорнър Бойн има повече от 2.5 милиона гледания в TikTok, а стотици хора ѝ благодарят за съвета, написа The New York Post.
Уорнър Бойн е сомелиер, който с видео в TikTok разкрива за какво не трябва да запушваме наново недоизпита бутилка вино с коркова запушалка.
В началото тя изяснява, че тапите са порести, т.е. имат дребни дупчици, които разрешават на кислорода да влезе в бутилката и по този начин да доближи до виното. Кислородът обаче може да съсипе усета на напитката.
Затова, с цел да не унищожаваме едно хубаво вино, Уорнър Бойн предлага алтернативен начин за съхранението му, когато не можем да изпием цяла бутилка.
" Това, което би трябвало да създадем, е да понижим съотношението О2 към вино. Препоръчвам буркан. Всичко, което би трябвало да извършите, е да излеете останалото вино в буркана ", изяснява тя. Разбира се, не би трябвало да забравим да затворим добре буркана, с цел да бъде виното в него защитено от навлизането на О2.
Тази хитрост за предпазване е толкоз елементарна, поради което вероятно и толкоз харесвана. Видеото на сомелиера Уорнър Бойн има повече от 2.5 милиона гледания в TikTok, а стотици хора ѝ благодарят за съвета, написа The New York Post.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ