Варша Шарма е преминала през бурни години в малката си ферма в планинския щат Химачал Прадеш, в Северна Индия.
Повече от век нейното семейство се занимава с отглеждане на ориз, но непостоянните валежи и отклоняването на водата за промишлеността направиха отглеждането на ориз по-трудно.
Преди седем години тя премина към хибриден сорт ориз и към отглеждане на ябълки, но това просто предизвика нови проблеми.
The хибридният сорт ориз обещава повишено производство, но се нуждае от много добавки, които според нея увреждат почвата.
"Унищожихме почвите си, като добавихме химикали и торове," казва тя.
Така че през 2018 г. тя смени отново, този път експериментирайки с червен ориз, сорт, който има дълга история в Химачал Прадеш, но е намалял като фермери са преминали към модерни сортове.
Червеният ориз има привлекателни качества. Издръжливо е и расте добре без торове и други химикали. Изследванията също така показват, че има хранителни предимства пред белия ориз.
Но може би най-голямата атракция за фермерите е, че се продава добре.
"Червен ориз достига добра цена, варираща между $3 и $4 за килограм на пазара на дребно, тъй като е напълно органичен. Това е помогнало на много фермери като мен," казва г-жа Шарма.
Правителството на Химачал Прадеш иска да разшири производството на червен ориз, като увеличи площта му за отглеждане до 4000 хектара (10 000 акра).
