Най-нови научни данни доказват, че растителните протеини са много по-полезни

Най-нови научни данни потвърждават, че растителните протеини са доста по-полезни за здравето, спрямо животинските, написа вестник " Метро ".

Изданието цитира гръцко изследване, в което взели участие 3 349 мъже и дами на възраст над 50 години. То се фокусирало върху тяхното дългоденствие и хранителен режим. Тези от тях, които консумирали високопротеинова растителна храна навлизали доста по-здрави в старостта, спрямо останалите, получаващи протеините си от месни артикули.

Друго проучване, извършено в Съединени американски щати, даде числено изражение на вредите, нанасяни от месните протеини . При проучването на 6381 души на възраст над 50 години се оказало, че сходна високопротеинова диета с месо води до 75-процентно повишение на общата смъртност и до четирикратно повишен риск от рак в идващите 18 години.

Богат източник на протеини са храни като лещата, която обезпечава 12 грама от тях на всяка половин чаша. Бобът също е много хранителен, осигурявайки 4 грама протеини на всеки 100 грама при нулево наличие на наситени мазнини. И несъмнено, би трябвало да споменем първенците като тофуто, сейтана (пшеничен глутен) и соевият артикул темпе