Климатичните промени родиха ново поколение британски вина
Най-хубавите виновност може и да се усъвършенстват с възрастта, само че това не значи, че и основателите им би трябвало да са остарели, както потвърди един млад английски лозар.
Двайсетгодишният Аштън Кърби стартира работа в лозето Bewl Water, ситуирано измежду хълмиста околност в Източен Съсекс, Югоизточна Англия, когато родителите му го купуват в занемарено положение преди три години.
Оттогава насам някогашният градски човек, в случай че използваме личните му думи, печели самопризнание за уменията си в региона на винопроизводството и тази година завоюва златна премия за своето Reserve Cuvée 2018 от английската асоциация на производителите WineGB.
" Това са Bacchus (сорт гроздови лозя) и са от 70-те години на предишния век. Това значи, че са с към 30 години по-стари от мен ", споделя Кърби.
Той съобщи, че по-топлото английско време вследствие на климатичните промени значи, че от този вид грозде в този момент се създава " фантастично вино ", което той разказва като британски Совиньон блан.
Миналата година проучване на Университета в Рединг акцентира въздействието на климатичните промени върху лозарските региони на Англия до 2050 година
Тя предвижда, че температурите и преваляванията в райони като югоизточна и източна Англия ще значат, че сортът Шардоне, отглеждано в Обединеното кралство, " ще бъде задоволително зряло, с цел да се създава висококачествено вино през множеството години ".
WineGB съобщи, че английската винарска промишленост се развива с феноменални темпове, като до 2032 година се чака площта на лозовите насаждения да се удвои.
" Това, което започваме да виждаме, е появяването на ново потомство винопроизводители ", съобщи краткотрайният основен изпълнителен шеф на организацията Нед Аути.
" Изведнъж се появява тази нова младежка сила и вдъхновение, които не са лимитирани от метода на мислене, развъртян към остарелия климат и това е в действителност вълнуващо да се види ".
Кърби, който е с руса прическа вид " див кестен " и носи хеви метъл тениска, споделя, че спечелването на премията е огромно самопризнание за него.
" Това е метод да се заявя, че съм тук... и вижте -да, върша фантастично вино и ето го доказателството ", сподели той./БГНЕС
