Най-големият успех е щастието – парите купуват много, но не

„ Най-големият триумф е щастието – парите купуват доста, само че не и него “. Това сподели спечелилият от Hell’s Kitchen началник Станислав Иванов в предаването „ В тренда “ по Дарик радио. От най-горещата кухня в България до най-сладкия протест в книжарниците, за куража да бъдеш друг, за математиката на десертите и за цената на това постоянно да си номер едно. Победителят от Hell’s Kitchen гостува в първото си изявление след формалното показване на книгата му „ Сладък протест “, с цел да опише за пътя от рязането на лук в фамилния ресторант до десертите, които през днешния ден карат софиянци да пътуват до Перник.
Книгата: Истории, родени в жегата
Идеята за „ Сладък протест “ не е инцидентна – тя се заражда още в детството на Станислав, до момента в който прелиствал кулинарни книги, които му се коствали „ скучни “. Затова неговата книга е друга – зад всяка рецепта стои история, спомен или страст.

„ Рецептите са подбирани още от ранното ми детство – първата ми беше за палачинки, които направих за майка ми “, показа началник Иванов. Процесът по снимането обаче е бил същинско тестване. Докато почивал в Гърция и по родното Черноморие, той записвал концепциите, а по-късно, в разгара на летните жеги, пренасял по 5-6 подготвени торти в големи термокутии до студиото за фотоси.
Защо тъкмо „ Бунт “?
Заглавието на книгата е провокация към упованията на хората. „ Всеки чака от мен, като човек, който тренира и се грижи за фигурата си, да предложа протеинови десерти. Но моят протест е в това, че десертът би трябвало да бъде със захар “, безапелационен е Станислав. За него сладкарството е „ като любовта “ – изисква обгрижване, акуратност до милиграм и цялостно успокоение.
Корените: От кухнята на майка му до телевизионния екран
Станислав не крие, че майка му е главната фигура, която го е тласнала към специалността. „ Тя ме дръпна един ден и ми сподели: Твоят път е кухнята, аз го виждам “. Започнал едвам на 14 години с рязане на лук и картофи, през днешния ден той признава, че в кухнята намира своя мир: „ Когато стартира да сготвям, всичко към мен стопира. Концентрирам се в ножа и дъската и откривам най-голямата си обич. “

Въпреки имиджа си на водач, построен в Hell`s Kitchen, Станислав признава, че страхът и терзанието към момента го съпътстват. „ Притеснението поражда усърдие. Когато си кажеш, че си най-хубавият – тъкмо тогава се провалиш “, показа той.
Животът отвън кухнята: Мотори, ски и обществени мрежи
Макар да не е целял да бъде инфлуенсър, Станислав приема тази роля съществено, стремейки се да дава стойност на почитателите си. Към „ хейта “ в обществените мрежи е развил имунитет: „ Хората ненавиждат съумелите, само че мен това ме нахъсва. Щом се приказва за теб, значи си различим. “

За да избяга от напрежението и евентуалния бърнаут, началник Иванов залага на рисковите занимания. През лятото това са моторите (на корицата на книгата си той е точно с мотор и торта), а през зимата – ските. „ Сложа ли каската, изгубвам всеки тон към себе си и виждам единствено напред. Това пречиства главата ми напълно “, описа той.
Поглед към бъдещето
За актуалната година Станислав Иванов си пожелава на първо място успокоение. Неговата огромна бизнес цел е ясна: развиване на сладкарския му бизнес и разкриване на обекти в София, защото сега клиенти пътуват до Перник, с цел да опитат десертите му.

„ Щастието никой не може да си го купи. Аз съм благополучен и по тази причина се считам за сполучлив “, приключи той.