Изчезват мигновено от масата! Толкова сполучлива рецепта за кюфтета от тиквички, която не може да се опише с думи
Настържете тиквичките на ренде, прецедете ги, с цел да се отцедят от непотребната течност. Настъргваме и обелените картофи на едро ренде.
Изцеждаме картофите от течността, прехвърляме ги в обособена купа. Морковите се настъргват на ситно, смесват се със сока от тиквички и картофи.
Нарежете на ситно скилидка чесън, сложете я в купа, разбъркайте всички съставни елементи до гладкост. Оставете масата под хранителен филм за 20 минути, до момента в който грисът набъбне.
Загрейте малко олио в тиган. Оформяме топки от зеленчуковата маса, слагаме ги в тава.
Запържете кюфтетата на междинен огън за 3-4 минути от всяка страна.
След това сложете котлетите в тава за печене, печете във фурната на 180 градуса за 20 минути. По това време за соса смесете заквасена сметана и майонеза, надробен пушен червен пипер и сушен чесън, разбъркайте.
Оказва се прелестно ядене от тиквички с елементарен сос. Тези банички могат да се употребяват настрана или дружно с гарнитура под формата на пюре. Добър вкус!
