Празник от глад: Готвене за Пасха
Нарязвам орехи, с цел да се разбърквам с кадифено черен сироп и кардамон, с цел да направя харозет, сладката, хрупкава, лепкаво публикувана евреи ядат в първата нощ на Песах (Пасха), която символизира циментовите еврейски плебеи, употребявани в античен Египет. Това обаче не е единствено моят charoset; Това е майка ми, баба ми, прабаба ми и по този начин нататък, разпростряла се обратно, евентуално, когато първите евреи бяха принудително депортирани в Вавилон, актуалния Ирак, от Навуходоносор през 597 година пр.н.е. Ако бях Ашкенази, щях да го върша с ябълки, в случай че бях египтянин, бих могъл да употребявам стафиди, както и дати, в случай че бях йемен, може би прибавям кориандър, кардамон, пипер и сусамови семена, само че иракчани се майтапят, че единствено нашият харосет е задоволително непоколебим, с цел да държи пирамида дружно. Обичам го завъртяно през кисело мляко или просто се разпространих върху тост.
Но това е Пасха, възпоменание на изселването на евреи от робството в Египет, тъй че няма тост. Само Маца, с цел да си спомним нашите предшественици, бя...
Прочетете целия текст »
