Младите хора консумират около две трети от дневните калории от свръхпреработени храни, според ново изследване
Нараства безпокойството, че храните, съдържащи създадени вещества като емулгатори, консерванти, подсладители и овкусители, са основен мотор за повишаване на затлъстяване, диабет вид 2 и рак.
Констатациите ускоряват причините за преразглеждане на маркетинга на нездравословната храна, дадено от новия здравен министър Уес Стрийтинг – направено, до момента в който лейбъристите бяха в съпротива.
Учени от университетите в Кеймбридж и Бристол проучиха хранителни дневници, водени от съвсем 3000 юноши в Националното изследване на диетата и храненето на Обединеното кралство сред 2008/09 и 2018/19.
Средно 66% от техния енергиен банкет идва от UPFs, макар че имаше дребен спад, от 68% на 63%, през десетилетието, съгласно резултатите, оповестени в European Journal of Nutrition.
Но потреблението варира доста сред избрани групи.
При юноши от бе...
Прочетете целия текст »
