Направихме този бананов крем, след като се оказа, че разполагаме

Направихме този бананов крем, откакто се оказа, че разполагаме с голямо количество банани, които скоростно и рационално би трябвало да оползотворим. Какво да се прави, от време на време и най-хубавото обмисляне дава неточности. Организирахме се бързо и по този начин на уеб страницата ни се появиха няколко бананови предписания. От тази поредност са банановият кекс и банановото смути с какао. Но, за кремчето. Бърза, лесна и икономична са трите думи, които най-добре разказват тази рецепта. Това е най-обикновен крем от прясно мляко, брашно и жълтъци, към който се прибавят два пасирани банана. Вместо да давате пари за нишесте с усет на банани, постигате усета по натурален метод, с свеж плод. За вкусния бананов крем са ви нужни единствено жълтъци. В никакъв случай не изхвърляйте белтъците. Запазете ги и си направете с тях целувки. Друга опция е да ги замразите. Това по никакъв метод няма да утежни нито вкусовите качества, нито структурата им. Когато решите да ги употребявате, просто ги извадете от камерата, размразете ги и готово. Пак ще се подсладите с целувки, само че приготвени с отсрочен старт. Необходими артикули: прясно мляко - 500 мл. жълтък - 3 бр. банани - 2 бр. захар - 1/2 ч.ч. брашно - 4 с.л. Начин на подготвяне: 1. Разбийте 1/2 кафена чаша студено прясно мляко с жълтъците. Към получената примес последователно прибавете брашното. Бъркайте непрестанно, с цел да не станат бучки. 2. Пасирайте бананите до гладка каша. 3. Смесете останалото мляко и захарта и ги сложете на котлона. След като млякото заври, дръпнете тенджерата от котлона и при непрестанно бъркане прибавете яйчената примес. 4. Кремът би трябвало да стане равен, без бучки. 5. Върнете тенджерата на котлона и бъркайте до момента в който сместа заври. Кремът би трябвало да ври 2-3 минути, с цел да се сгъсти. След като изстине, ще се сгъсти още, тъй че не прекалявайте. 6. Оттеглете сгъстения крем от огъня и при непрестанно бъркане изсипете вътре банановото пюре. Трябва да се получи гладка, хомогенна примес. 7. Разпределете я в купички и приберете готовия бананов крем в хладилника, с цел да стегне. Бележка: Това ядене е уместно за хора, страдащи от диабет. Одобрено от доктор Галя Генчева, експерт по вътрешни заболявания, ендокринология и заболявания на обмяната. Източник: matekitchen.com