Направете изключително вкусна пица с тесто, което изобщо не трябва

Бърза и много вкусна пица с течно тесто – мери се в чаша, не чакаш да втасва:

Направете извънредно вкусна пица с тесто, което въобще не би трябвало да се меси. Всъщност тестото е течно и съставките, измерени в чаша, просто се бъркат в купа до смес, сходна на тази, употребена за подготвяне на палачинки. Това несъмнено е най-простата рецепта за подготвяне на пица, а съгласно мен и най-вкусната. Ето какво ви би трябвало за невероятната Пица с течно тесто:

Пица с течно тесто

Продукти (измерени с чаша 200 мл):

1 яйце

1 супена лъжица разтопено масло (25 г)

/2 чаена лъжичка сол (3 г)

1 1/4 чаша прясно мляко (250 мл)

1 1 / 2 чаши брашно (150 г)

1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат (4 г).

И още:

доматен сос, кашкавал, пушена наденица, риган

Приготвяне:

В по-дълбока купа разбийте яйцето и разбийте добре с вилица до приемане на пяна. Може да разбъркате и с миксер, в случай че ви е по-лесно, или с бъркалка. След това прибавете останалите съставки в следния ред:

Към разрушеното яйце прибавете 250 мл мляко, половин чаена лъжичка сол и 25 г разтопено и охладено масло. Разбийте добре с бъркалка, до момента в който съставките се комбинират в хомогенна примес.

В тази примес започнете последователно да добавяте 150 г брашно с непрестанно бъркане. Разбъркайте добре брашното в течните съставки, до момента в който получите гладка, хомогенна примес без бучки.

Точно преди края на бъркането прибавете половин чаена лъжичка (или една равна чаена лъжичка) бакпулвер (4 г) към тестото и продължете да бъркате. Вашето тесто за пица е готово.

Пригответе тънка кръгла тава за печене на пица (35 см): намажете я хубаво с масло по цялата повърхнина.

Изсипете тестото в квалифицираната тава, разпределете го отмерено, като я повдигате под разнообразни ъгли и печете в авансово загрята фурна на 260 градуса за 25 минути или до момента в който тестото покафенее и хване коричка (внимавайте да не прегаря).

Върху изпеченото тесто, до момента в който е още горещо, сложете доматен сос, наредете настърган кашкавал или моцарела и наредете колбас или шунка или друга вкусотия по желание. Можете да извършите пица и във вегетариански вид, също е доста вкусна.