Над 6,8 тона негодни храни ще бъдат унищожени в екарисаж

Над 6,8 тона негодни храни ще бъдат унищожени в екарисаж след инспекция на Българската организация по сигурност на храните в месокомбинат в Костинброд, оповестиха от организацията.

При инспекцията в камера за замразени първични материали са открити 6,78 тона месни артикули без нужната маркировка и етикетировка, както и с изминал период на валидност.

Храните са били съхранявани дружно с годни за консумация артикули и със 77 кг храни за домашни любимци с изминал период.

По време на инспекцията инспекторите са открили, че в предприятието се прави транжиране на месо, само че стерилизаторите за ножове не са били включени.

Заради нарушаването близо 414 кг месо са ориентирани за наложителна термична преправка преди възможна приложимост.

Установени са и редица проблеми със санитарно-хигиенните условия в обекта - вода в транжорната е изтичала непосредствено на пода, а една от стените в помещението е била корозирала.

В камера за зреене на месни заготовки инспекторите са открили теч от хладилен елемент, както и предпазване на зеленчуци в транспортни опаковки в нарушаване на условията.

От БАБХ оповестиха, че на компанията ще бъдат връчени акт за административно нарушаване и наложително наставление за премахване на установените проблеми.