Над 6,8 тона негодни храни отиват в екарисаж след проверка

Над 6,8 тона негодни храни отиват в екарисаж след инспекция на Българската организация за сигурност на храните (БАБХ) в месокомбинат в Костинброд. 

В камера за замразени първични материали инспекторите са разкрили 6,78 тона месни артикули без нужната маркировка и етикетировка, както и с изминал период на валидност.

Те са били съхранявани дружно с годни за консумация храни и със 77 кг храни за домашни любимци с изминал период. 

По време на инспекцията в предприятието се е транжирало месо, само че стерилизаторите за ножове не са били включени. Поради тази причина съвсем 414 кг месо е ориентирано за термична преправка преди приложимост.

Сред установените проблеми са също неизправности в санитарно-хигиенните условия. Водата от една от мивките в транжорната е изтичала на пода, една от стените е корозирала.

В камера за зреене на месни заготовки са открити теч от хладилен елемент и предпазване на зеленчуци в транспортни опаковки в прорез с условията.

На компанията ще бъдат връчени акт за административно нарушаване и наложително наставление за премахване на нарушаванията.