БАБХ унищожава 6,5 т рискови месни продукти след проверки в дряновското с. Соколово
Над 6,5 тона храни са ориентирани за заличаване след инспекции в няколко обекта на дружество за извличане и преправка на месо в дряновското село Соколово, оповестиха от Българската организация по сигурност на храните (БАБХ). Част от активността на компанията е спряна поради позволени нарушавания.
Инспекторите за открили, че се съхраняват храни при несъответстваща на условията температура и без етикети на български език. Открити са също артикули с нарушена целокупност на опаковките. Констатирано е и неприятно хигиенично и техническо положение на пространства и съоръжение.
В един от обектите са засечени обилни количества храни от скотски генезис без наложителна идентификационна маркировка, в това число близо 3 тона свински глави, телешко месо, агнешки артикули и осолени вътрешности в бидони.
От БАБХ изясняват, че проследимостта на храните не може да бъде обезпечена и това основава риск за здравето на потребителите. Заради нередностите ще бъдат унищожени общо 6596,9 кг. хранителни артикули.
Проверката разкрива и съществени проблеми със сградния фонд и оборудването на компанията. В хладилни камери на предприятието имало мухъл по тавани и стени, корозирали порти, както и ръждясало софтуерно съоръжение. В част от индустриалните пространства стенните покрития били с лющещи се повърхности, а ъглите сред пода и стените - в незадоволително хигиенично положение.
Нарушения са открити в млекопреработвателно дружество, дружество за имитиращи артикули, хладилна складова база и склад за търговия на едро на същата компания - потребление на пространства не по предопределение, нарушена верижност на производството, ненапълно или неопределено водене на софтуерни дневници, несъответствия сред действително прилаганите софтуерни процеси и одобрената документи и други
Освен това в хладилни бази са открити млечни и имитиращи артикули без идентификационна маркировка и мухлясал кашкавал, който не е бил обособен и ориентиран за заличаване според нормативните условия.
За всички обекти на компанията ще бъдат подхванати спомагателни административни дейности, в това число издаване на наставления за премахване на нередностите и следващ надзор за тяхното осъществяване.
Инспекторите за открили, че се съхраняват храни при несъответстваща на условията температура и без етикети на български език. Открити са също артикули с нарушена целокупност на опаковките. Констатирано е и неприятно хигиенично и техническо положение на пространства и съоръжение.
В един от обектите са засечени обилни количества храни от скотски генезис без наложителна идентификационна маркировка, в това число близо 3 тона свински глави, телешко месо, агнешки артикули и осолени вътрешности в бидони.
От БАБХ изясняват, че проследимостта на храните не може да бъде обезпечена и това основава риск за здравето на потребителите. Заради нередностите ще бъдат унищожени общо 6596,9 кг. хранителни артикули.
Проверката разкрива и съществени проблеми със сградния фонд и оборудването на компанията. В хладилни камери на предприятието имало мухъл по тавани и стени, корозирали порти, както и ръждясало софтуерно съоръжение. В част от индустриалните пространства стенните покрития били с лющещи се повърхности, а ъглите сред пода и стените - в незадоволително хигиенично положение.
Нарушения са открити в млекопреработвателно дружество, дружество за имитиращи артикули, хладилна складова база и склад за търговия на едро на същата компания - потребление на пространства не по предопределение, нарушена верижност на производството, ненапълно или неопределено водене на софтуерни дневници, несъответствия сред действително прилаганите софтуерни процеси и одобрената документи и други
Освен това в хладилни бази са открити млечни и имитиращи артикули без идентификационна маркировка и мухлясал кашкавал, който не е бил обособен и ориентиран за заличаване според нормативните условия.
За всички обекти на компанията ще бъдат подхванати спомагателни административни дейности, в това число издаване на наставления за премахване на нередностите и следващ надзор за тяхното осъществяване.
Източник: news.bg
КОМЕНТАРИ