Плесен, ръжда и смрад: БАБХ нищожава тонове месо и млечни пр...
Над 6,5 тона храни са ориентирани за заличаване, а част от активността на дружество за извличане и преправка на месо е спряна поради нарушавания в няколко обекта на една и съща компания в дряновското село Соколово.
Инспектори на Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) са открили съхранение на храни при несъответстваща температура и без етикети на български език, артикули с нарушена целокупност на опаковките, както и неприятно хигиенично и техническо положение на пространства и съоръжение.
В един от обектите на компанията са открити храни от скотски генезис в обилни количества, които са били без наложителна идентификационна маркировка, в това число близо 3 тона свински глави, телешко месо, агнешки артикули и осолени вътрешности в бидони.
Според БАБХ проследимостта на храните не може да бъде обезпечена, а това основава риск за здравето на потребителите. Общо 6596,9 кг. храни ще бъдат унищожени.
Проверката е разкрила съществени проблеми със сградния фонд и оборудването. В хладилни камери са установени плесени по тавани и стени, корозирали порти, както и ръждясало софтуерно съоръжение. В някои индустриални пространства стенните покрития са били с лющещи се повърхности, а подово-стенните ъгли – в незадоволително хигиенично положение. Поради тези аргументи част от активността е спряна.
Инспектори на Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) са открили съхранение на храни при несъответстваща температура и без етикети на български език, артикули с нарушена целокупност на опаковките, както и неприятно хигиенично и техническо положение на пространства и съоръжение.
В един от обектите на компанията са открити храни от скотски генезис в обилни количества, които са били без наложителна идентификационна маркировка, в това число близо 3 тона свински глави, телешко месо, агнешки артикули и осолени вътрешности в бидони.
Според БАБХ проследимостта на храните не може да бъде обезпечена, а това основава риск за здравето на потребителите. Общо 6596,9 кг. храни ще бъдат унищожени.
Проверката е разкрила съществени проблеми със сградния фонд и оборудването. В хладилни камери са установени плесени по тавани и стени, корозирали порти, както и ръждясало софтуерно съоръжение. В някои индустриални пространства стенните покрития са били с лющещи се повърхности, а подово-стенните ъгли – в незадоволително хигиенично положение. Поради тези аргументи част от активността е спряна.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ