БАБХ: Над 30 души са се заразили с трихинелоза след консумация на месо от дивеч
Над 30 души са се заразили с трихинелоза след консумация на месо от дивеч и са на медикаментозно лекуване . Това оповестиха от Българската организация по сигурност на храните /БАБХ/.
Заразяването е станало вследствие на нерегламентирана търговия на месо от отстреляно в региона на село Медени поляни, община Велинград диво прасе и производството и потреблението на нетермично модифицирани месни артикули . Във връзка със сигнала от вкъщи на притежателя са конфискувани и ориентирани за заличаване наличните 30 кг. месни артикули . Проучването за нерегламентирано разпространяване на неразучено месо от дивеч в региона продължава.
Ръководството БАБХ припомня, че потреблението на неразучено месо от диво прасе или на месо, за което лабораторните проби не са завършили, съставлява сериозна заплаха за здравето на консуматорите .
Българската организация по сигурност на храните се обръща с молба към ловците от цялата страна и изключително към ръководителите на ловните дружинки да не подценяват заплахата от трихинелоза . Тяхна отговорност и обвързване е да изпращат проба от всяко отстреляно диво прасе за проучване в акредитирана лаборатория . Едва след привършване на разбора, доказващ неявяване на трихинела, месото може да бъде предоставяно за консумация, според разпоредбите. Напомняме, че и консумация на свинско месо, добито от свине, отглеждани в домашни условия също съставлява избран риск .
В разгара на дейния ловджийски сезон 2023-2024 година броят на позитивните проби за съществуване на трихинела при диви прасета е повишен доста. По данни от мобилното приложение на БАБХ „ Модул лов “, в което се отразяват резултатите от всяко легално отстреляно диво прасе, от 01.10.2023 година са отстреляни 7732 броя животни, като при 113 е потвърдено съществуването на паразитното заболяване . От началото до края на 2023 та година позитивните случаи са 121 . Засегнатите области са Благоевград, Велико Търново, Кърджали, Кюстендил, Ловеч, Пловдив, Сливен, Смолян, Стара Загора и Хасково, като най-вече случаи са открити в областите Кърджали – 41, Хасково – 19 и Смолян – 12.
БАБХ поучава потребителите да закупуват и употребяват храни единствено от регламентирани производители . Пазаруването от нерегламентирани търговци, в това число и онлайн, е рисково. Вероятността месото, месните артикули, млякото и млечните артикули, яйцата да не са били подложени на ветеринарно-медицински надзор е сериозна, което от своя страна е причина за здравен риск при потреблението на такива храни.
