Над 10 000 магазина за хранителни стоки са затворили за

Над 10 000 магазина за хранителни артикули са затворили за последните 10 години в България, а което прави по два магазина дневно, стана ясно на конференцията " Търговия с човешко лице ". " Пазарът за бързооборотни артикули в последните години пораства, той е към 15 милиарда лв. и този растеж не се дължи главно на инфлация, а в последната година се дължи и на размера на продажбите и на цената на стоките. Ако пречупим обаче тези пари през магазини, това прави по 2300 лв. приблизително на един магазин - средства за личен състав, вложения, облага и наклонността за спада на обектите най-вероятно ще продължи и напред ", разяснява Димитър Вутков началник на бранш " Франчайз " в една от огромните търговски вериги у нас.
По думите му българите вървят до магазин от обичайна търговия всеки трети ден и харчат по 12,50 лв.. Веригите от модерната търговия с експанзията си и с вложения в промоции и реклама съумяват да накарат потребителя да ги посещава приблизително по веднъж на две седмици и да пазари приблизително за по 25-30 лв., уточни Вутков.
Около 50 на 100 от кошницата на потребителя е формирана от свежи артикули като месо, салами, сирене, кашкавал, прясно мляко, плодове и зеленчуци, самун.
България е на второ място в Европа по най-голям дял на свежата кошница, тъй като българите обичайно подготвят храната си у дома, а ежедневното готвене прави търсенето на свежи храни значимо, стана ясно още по време на конференцията.