Една незаличима сцена: Приготвено с любов ястие във „Вкусът на нещата“
Начинът, по който един филм се афишира за вас, е всичко, а „ Вкусът на нещата “ стартира в кухня.
Е, кухненска градина. Разсъмва се и някой е клекнал покрай редовете, реже глави маруля, издърпва няколко моркова, изравя бяло кълбовидно нещо и го внася на закрито. Светлината е студено синя. Денят едвам стартира.
Мисля, че е почтено градината да се групира с кухнята. Една градина не изниква за една нощ. Семената се засаждат напролет, от време на време преди този момент, и градинарят не може да управлява резултатите. Ако всички детайли си сътрудничат – слънце, сянка, вода, хранителни субстанции в почвата, промени в климата и времето – тогава ще получите глава маруля, малко моркови, малко билки, идеално розова репичка. Същата композиция от умения и шанс кара кравата да създава мляко, пилето да става тлъсто и нежно, сиренето да узрява вярно. Експертиза, самообладание, внимание и грижа, подновявани всеки...
Прочетете целия текст »
