На турския президент Реджеп Ердоган ще бъде представен доклад, който

На турския президент Реджеп Ердоган ще бъде показан отчет, който предлага смяна на формата на бюфетите в хотелите и заведенията за хранене, с цел да се понижи разхищението на храна, заяви вестник „ Sabah “. Според отчет на Фонда за понижаване на отпадъците, в Турция всяка година се изхвърлят приблизително 23 милиона тона хранителни боклуци , а към 35% от плодовете и зеленчуците се изхвърлят, преди да стигнат до масата. В тази връзка Президентският съвет по селскостопанска политика създава подобаващ отчет и съответна комисия ще го показа на президента.

Членът на съвета Рамазан Бингьол съобщи, че половината от закуските „ ол инклузив “ не се изяждат . „ Разхищението се усилва още повече с увеличение на броя на хората. Например, трима или четирима души могат елементарно да се нахранят до насита от закуска за двама. Храната, която е поставена в паница, само че не е допряна, отива непосредствено в кошчето “, споделя той. Според него, откакто Народното събрание получи отчета, може да бъдат взети редица законодателни решения. По-специално, системата „ ол инклузив “ в хотелите може да бъде преразгледана в интерес на „ а ла карт “ – практиката да се поръчват обособени ястия от менюто.

През април хотелиерите излязоха с концепцията за ограничение на шведските маси. Така ръководителят на борда на шефовете на Асоциацията на професионалните хотелиери Хакан Саатчиоглу съобщи, че системата „ ол инклузив “ не би трябвало да предизвиква разточителството, а единствено да значи съществуване на храна за гостите.