Тайните на перфектната чаша чай
На пръв взор да пиеш чай не е толкоз мъчно. Заливаш шепа листенца с гореща вода, подслаждаш и откакто поизстине малко, отпиваш. Да, само че нищо просто на тип в действителност не е такова.
Изкуството да пиеш чай, само че освен да го пиеш, а да му се наслаждаваш и да му позволиш да разгърне всичките си вкусови качества и изгоди, се упражнява от хората към този момент няколко хилядолетия.
Всяка страна е развила собствен фасон за пиянство на чая, а и самият чай е друг – като метод на събиране и сушене, като генезис, като усет.
Ето за какво се допитахме до една от най-големите и уважавани компании за чай в света –, с цел да ни разкрият тайните на съвършената чаша чай, която тази есен може да ти донесе и награди. Сподели по какъв начин ти пиеш своя чай и се регистрирай в томболата за награди.
А в този момент дано научим повече за няколко от най-популярните типове чай:
Зелен чай
Зеленият чай е една от най-популярните и антични питиета в света. И като споделяме антични, приказваме за съществуване на данни за пиянство на зелен чай хиляди години обратно в историята на Китай. Той се създава от листата на растението Camellia sinensis, същото, от което се получава и черният чай.
Основната разлика сред двата типа чай се крие в процеса на обработка – зеленият чай се загрява незабавно след бране, с цел да се спре окисляването и да се запазят естественият му цвят, мирис и скъпи хранителни субстанции.
Зеленият чай е богат на антиоксиданти, които имат голям брой изгоди за здравето: усилва концентрацията и паметта, форсира метаболизма, понижава риска от сърдечносъдови болести, укрепва имунната система и има противовъзпалителни свойства.
За да се насладите на всички изгоди и усети на зеления чай, загрейте водата до 80 градуса и с 200 мл вода залейте чаена лъжичка чай. Оставете време на чая да разгърне вкусовите си качества и да обогати водата с потребни съставки. Това време не е доста, сред 1 и 3 минути.
Зеленият чай няма потребност от захар, тъй като се притъпява усетът му. Можете да го обогатите с малко лимон и мед.
AHMAD
Earl Grey – Аристократът на чайовете
Earl Grey е един от най-популярните типове чай в света, прочут със своя неповторим цитрусов мирис поради добавения бергамот. Името му идва от Чарлз Грей, английски министър-председател през 19 век, за който се твърди, че е първият, който е пил този чай.
Като черен чай, Earl Grey съдържа антиоксиданти, които могат да оказват помощ за подсилване на имунната система и да подкрепят битката със свободните радикали. Бергамотът пък се счита, че има успокоителен резултат.
Най-подходящото време от деня за Earl Gray е заран или следобяд. Ако решите да го пиете като англичани, прибавете към следобедния чай и дребни сандвичи или кифлички с масло и конфитюр.
За да приготвите добре Earl Gray, водата би трябвало да е кипната до 100 градуса, а чаят да престои в чашата 3-5 минути – малко по-дълго от зеления чай.
Добавя се малко мед и лимон, само че не и мляко, тъй като млякото не си подхожда с бергамота.
AHMAD
Билков чай
Под късото название „ билков чай “ се крие цялата мощ на природата и нейните билки, растения и плодчета, които тя е основала, с цел да оказва помощ на нас хората.
Билковите чайове са най-различни, като могат да са от една билка или примес с друго деяние. Да вземем да вземем за пример детоксикиращият чай на Ahmad.
Той съдържа композиция от розмарин, копър, листа от бреза, дива мента, корен от глухарче, глухарче, листа от коприва, корен от джинджифил и листа от сладка къпина. Той дейно пречиства тялото от насъбраните отрови, тонизира, освежава и ободрява.
За да се възползвате от всички потребни свойства на билковия чай, би трябвало да спазвате рекомендациите за подготвяне на съвършена чаша чай.
Повечето билки се запарват с гореща, само че не вряла вода (около 80-90°C). Прекалено високата температура може да унищожи някои от потребните субстанции. Времето за запарване зависи от типа на билката. Като цяло, по-деликатните билки се запарват за по-кратко време, а по-твърдите – за по-дълго. Използвайте стъклен или порцеланов съд, с цел да запазите аромата и усета на билките. Металните съдове могат да трансформират усета.
Най-добрият другар на билковия чай е медът, само че изчакайте водата да изстине малко преди да сложите лъжичка мед. Казват, че горещата вода унищожава потребните съставки в меда.
AHMAD
Изкуството да пиеш чай, само че освен да го пиеш, а да му се наслаждаваш и да му позволиш да разгърне всичките си вкусови качества и изгоди, се упражнява от хората към този момент няколко хилядолетия.
Всяка страна е развила собствен фасон за пиянство на чая, а и самият чай е друг – като метод на събиране и сушене, като генезис, като усет.
Ето за какво се допитахме до една от най-големите и уважавани компании за чай в света –, с цел да ни разкрият тайните на съвършената чаша чай, която тази есен може да ти донесе и награди. Сподели по какъв начин ти пиеш своя чай и се регистрирай в томболата за награди.
А в този момент дано научим повече за няколко от най-популярните типове чай:
Зелен чай
Зеленият чай е една от най-популярните и антични питиета в света. И като споделяме антични, приказваме за съществуване на данни за пиянство на зелен чай хиляди години обратно в историята на Китай. Той се създава от листата на растението Camellia sinensis, същото, от което се получава и черният чай.
Основната разлика сред двата типа чай се крие в процеса на обработка – зеленият чай се загрява незабавно след бране, с цел да се спре окисляването и да се запазят естественият му цвят, мирис и скъпи хранителни субстанции.
Зеленият чай е богат на антиоксиданти, които имат голям брой изгоди за здравето: усилва концентрацията и паметта, форсира метаболизма, понижава риска от сърдечносъдови болести, укрепва имунната система и има противовъзпалителни свойства.
За да се насладите на всички изгоди и усети на зеления чай, загрейте водата до 80 градуса и с 200 мл вода залейте чаена лъжичка чай. Оставете време на чая да разгърне вкусовите си качества и да обогати водата с потребни съставки. Това време не е доста, сред 1 и 3 минути.
Зеленият чай няма потребност от захар, тъй като се притъпява усетът му. Можете да го обогатите с малко лимон и мед.
AHMAD Earl Grey – Аристократът на чайовете
Earl Grey е един от най-популярните типове чай в света, прочут със своя неповторим цитрусов мирис поради добавения бергамот. Името му идва от Чарлз Грей, английски министър-председател през 19 век, за който се твърди, че е първият, който е пил този чай.
Като черен чай, Earl Grey съдържа антиоксиданти, които могат да оказват помощ за подсилване на имунната система и да подкрепят битката със свободните радикали. Бергамотът пък се счита, че има успокоителен резултат.
Най-подходящото време от деня за Earl Gray е заран или следобяд. Ако решите да го пиете като англичани, прибавете към следобедния чай и дребни сандвичи или кифлички с масло и конфитюр.
За да приготвите добре Earl Gray, водата би трябвало да е кипната до 100 градуса, а чаят да престои в чашата 3-5 минути – малко по-дълго от зеления чай.
Добавя се малко мед и лимон, само че не и мляко, тъй като млякото не си подхожда с бергамота.
AHMAD Билков чай
Под късото название „ билков чай “ се крие цялата мощ на природата и нейните билки, растения и плодчета, които тя е основала, с цел да оказва помощ на нас хората.
Билковите чайове са най-различни, като могат да са от една билка или примес с друго деяние. Да вземем да вземем за пример детоксикиращият чай на Ahmad.
Той съдържа композиция от розмарин, копър, листа от бреза, дива мента, корен от глухарче, глухарче, листа от коприва, корен от джинджифил и листа от сладка къпина. Той дейно пречиства тялото от насъбраните отрови, тонизира, освежава и ободрява.
За да се възползвате от всички потребни свойства на билковия чай, би трябвало да спазвате рекомендациите за подготвяне на съвършена чаша чай.
Повечето билки се запарват с гореща, само че не вряла вода (около 80-90°C). Прекалено високата температура може да унищожи някои от потребните субстанции. Времето за запарване зависи от типа на билката. Като цяло, по-деликатните билки се запарват за по-кратко време, а по-твърдите – за по-дълго. Използвайте стъклен или порцеланов съд, с цел да запазите аромата и усета на билките. Металните съдове могат да трансформират усета.
Най-добрият другар на билковия чай е медът, само че изчакайте водата да изстине малко преди да сложите лъжичка мед. Казват, че горещата вода унищожава потребните съставки в меда.
AHMAD Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ