На пръв поглед банално ястие, но всъщност е една невероятно

На пръв взор тривиално ядене, само че в действителност е една необикновено вкусна палитра от пресни летни зеленчуци с кайма. 

Необходими артикули: 

-450 г кайма
- 1 с.л. зехтин 
- 1 дребна глава лук, нарязана на кубчета 
- 3 скилидки чесън, смлени 
- 1 чушка, нарязана на ситно 
- 1 тиквичка, нарязана на кубчета 
- 1 чаша чери домати, разполовени 
- ½ чаша маслини Каламата, нарязани на резени 
- 1 ч.л. риган 
- ½ ч.л. кимион 
- ½ ч.л. червен пипер 
- Сол и черен пипер на вкус 
- ¼ чаша сирене фета, натрошено 
- Пресен магданоз за гарниране 

 

Начин на подготвяне: 

1. Загрейте зехтина в огромен тиган на междинен огън. Задушете лука и чесъна, до момента в който замиришат. 2. Добавете каймата и гответе, до момента в който покафенее, като я раздробявате, до момента в който се готви. 3. Разбъркайте чушката, тиквичките и чери доматите; гответе, до момента в който омекнат. 4. Подправете с риган, кимион, червен пипер, сол и черен пипер. Разбъркайте добре. 5. Добавете маслините и гответе още 2 минути. 6. Свалете от котлона, поръсете с фета сирене и гарнирайте с магданоз. 7. Сервирайте както е или с ориз, киноа или пита самун. Добър вкус!