Кои се поздравиха със златните медали на МЕСОМАНИЯ 2025
На публична гала в Интер Експо Център (ИЕЦ), МЕСОМАНИЯ 2025 връчи своите влиятелни златни медали. Отличията се присъждат от ИЕЦ взаимно с Асоциацията на месопреработвателите в България (АМБ) – като уредник на ревюто и водеща браншова организация. Наградите отличават качествени, новаторски и достоверни пазарни артикули и добавки, показани от фирмите-участнички.
Целта на „ Златния орден и диплом “ на МЕСОМАНИЯ е да подтиква хранителния бизнес, като награждава производството и предлагането на висококачествени български храни, както създадени по обичайни предписания, по този начин и с високо равнище на продуктова иновация. Победителите в другите категории се избират от експертно жури, включващо представители на БАБХ, специалисти от АМБ и потвърдени експерти от сектора. Тази година журито можеше да избира всред 38 типа месни артикули, което е и с помощта на дребните и междинни предприятия, които вземат участие с поддръжката на ДФЗ.
В тазгодишния конкурс за месни артикули усещане направиха редица производители, всеки със собствен характерен усет. Сред спечелилите са „ Актуал “ ООД със своя присъщ северняшки бабек „ Актуал “, който впечатли със своя кондензиран, компактен мирис. „ Белла България “ заслужи самопризнание с варено-пушения деликатесен шпек „ Майсторлъшки “ Орехите, както и с варено-пушения шпек класик „ Майсторлъшки “ Орехите, отличаващи се с изискан баланс на усетите. С многообразие от обичайни оферти се открои и „ Еко Мес “ ЕООД, представяйки домашна луканкова сланина, луканка от бут „ Родопа Пазарджик “ в слайс формат и Тракийски суджук слайс. Принос към разнообразието направи и „ Елена Еко Мес “ със своята „ Еленска сабя “, до момента в който „ Вълчовци “ ЕООД предложи богата гама осолени сланини – натурална, с левурда и подлютена. Бе отличено и филето „ Биляна “ на „ Биляна мес “. Рибай стек, бургер и сурово-сушени артикули под марката WAL – пастърма и суджук – донесоха заслужени оценки на „ Евромекс “ ООД. В същото време „ Еленски балканджии “ ЕООД показаха впечатляваща серия „ Еленска сланиница “ с разнообразни вкусови акценти – с чили, с чушка и с праз – както и Балканджийски врат с чесън и Балканджийски суджук. Със своя сурово-сушен суджук „ Острешки “ и сурово-сушено филе „ Елена “, „ Енола Мес “ ООД показва майсторство в обичайните техники. „ Бозмов “ впечатли журито със серията си натурално свинско кюфте и натурално свинско кебапче, естествен кренвирш и Варена наденица разкош. С присъщи усети се открои и „ Кооп Доверие Лесидрен “, които показаха серията „ Деликатеси “ от Лесидрен – тиролер салам, колбас Деликатесен и Лесидренски бабек. Награди на „ Джъз-бъз месни артикули “ ООД им донесоха техните свинско кюфте и селски суджук. Телешката създърма на „ Диана Ми “ ЕООД бе измежду най-запомнящите се артикули в категорията си. Финален щрих внесе Свинекомплекс „ Голямо Враново “ АД, чиято серия артикули от „ Черен ангел “ – сурово-сушен бут, сурово-сушено филе и шпек колбас – впечатли с точност и дълбочина на усета.
Всички участници и отличени производители се сплотиха към концепцията, че българските артикули освен имат място на европейския пазар, а могат да гледат и в по-широк небосвод.
Целта на „ Златния орден и диплом “ на МЕСОМАНИЯ е да подтиква хранителния бизнес, като награждава производството и предлагането на висококачествени български храни, както създадени по обичайни предписания, по този начин и с високо равнище на продуктова иновация. Победителите в другите категории се избират от експертно жури, включващо представители на БАБХ, специалисти от АМБ и потвърдени експерти от сектора. Тази година журито можеше да избира всред 38 типа месни артикули, което е и с помощта на дребните и междинни предприятия, които вземат участие с поддръжката на ДФЗ.
В тазгодишния конкурс за месни артикули усещане направиха редица производители, всеки със собствен характерен усет. Сред спечелилите са „ Актуал “ ООД със своя присъщ северняшки бабек „ Актуал “, който впечатли със своя кондензиран, компактен мирис. „ Белла България “ заслужи самопризнание с варено-пушения деликатесен шпек „ Майсторлъшки “ Орехите, както и с варено-пушения шпек класик „ Майсторлъшки “ Орехите, отличаващи се с изискан баланс на усетите. С многообразие от обичайни оферти се открои и „ Еко Мес “ ЕООД, представяйки домашна луканкова сланина, луканка от бут „ Родопа Пазарджик “ в слайс формат и Тракийски суджук слайс. Принос към разнообразието направи и „ Елена Еко Мес “ със своята „ Еленска сабя “, до момента в който „ Вълчовци “ ЕООД предложи богата гама осолени сланини – натурална, с левурда и подлютена. Бе отличено и филето „ Биляна “ на „ Биляна мес “. Рибай стек, бургер и сурово-сушени артикули под марката WAL – пастърма и суджук – донесоха заслужени оценки на „ Евромекс “ ООД. В същото време „ Еленски балканджии “ ЕООД показаха впечатляваща серия „ Еленска сланиница “ с разнообразни вкусови акценти – с чили, с чушка и с праз – както и Балканджийски врат с чесън и Балканджийски суджук. Със своя сурово-сушен суджук „ Острешки “ и сурово-сушено филе „ Елена “, „ Енола Мес “ ООД показва майсторство в обичайните техники. „ Бозмов “ впечатли журито със серията си натурално свинско кюфте и натурално свинско кебапче, естествен кренвирш и Варена наденица разкош. С присъщи усети се открои и „ Кооп Доверие Лесидрен “, които показаха серията „ Деликатеси “ от Лесидрен – тиролер салам, колбас Деликатесен и Лесидренски бабек. Награди на „ Джъз-бъз месни артикули “ ООД им донесоха техните свинско кюфте и селски суджук. Телешката създърма на „ Диана Ми “ ЕООД бе измежду най-запомнящите се артикули в категорията си. Финален щрих внесе Свинекомплекс „ Голямо Враново “ АД, чиято серия артикули от „ Черен ангел “ – сурово-сушен бут, сурово-сушено филе и шпек колбас – впечатли с точност и дълбочина на усета.
Всички участници и отличени производители се сплотиха към концепцията, че българските артикули освен имат място на европейския пазар, а могат да гледат и в по-широк небосвод.
Източник: moreto.net
КОМЕНТАРИ