На дробчетата по селски никой не може да устоиНеобходими Продукти●

На дробчетата по селски никой не може да устои

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - 1 кг
● лук - 1 връзка свеж
● олио - 60 мл
● чесън - 2 стръка свеж
● моркови - 2 бр.
● зелени чушки - 1 бр.
● вино - 1 ч.ч. (бяло или розе)
● доматено пюре - 3 с.л (или доматен сок - 1 чаена чаша)
● захар - 1 щипка
● сол
● черен пипер
● чубрица
● червен пипер
● магданоз - 1/2 връзка
●

За изкисване

● прясно мляко - 1 ч.ч.
● лимон

Начин на подготвяне

Дробчета се измиват на течаща вода и се накисват за час в прясно мляко.

В тенджерка се запържва нарязаният лук и чесън с олиото за малко, прибавят се нарязаните на кръгчета моркови, задушават се за 5-6 минути и по-късно се прибавя отцедения от прясното мляко дроб.

Пържи се, до момента в който външната обвивка стане сиво-бяла, налива се виното и се подправя с изброените подправки без солта, тя се поставя последно.

Дробчетата по селски се готвят до подготвеност. Поръсва се вкусният аламинут с свеж магданоз.

Декорира се с резенчета лимон!

Бон Апети с моите пилешки дробчета по селски с вино.