На чуден празник през уикенда се насладиха жителите и гостите

На чудноват празник през уикенда се любуваха жителите и гостите на брезовското село Борец.

Там се организира ден под надпис „ Никой не е по-голям от хляба “.

Рано сутринта на равнищата на зърнопроизводителя Георги Русинов кметът на община Брезово инж. Калин Калапанков, кметът на селото Димитър Чучулигов и домакините от НЧ „ Лъч-1918 “ с. Борец зажънаха ритуално житните класове, с което сложиха началото на жътвения сезон в района.

Празникът се придвижи в центъра на Борец и беше открит от кмета на общината.

„ Днес сме се събрали да отдадем респект на хляба и да подчертаваме върху неговото значимо значение на трапезата във всеки български дом.

Хлябът в нашите антични обичаи е неизменима част от всеки делник и празник.

Без него не се сяда на масата. Искам да припомня, че за българите хлябът е бил заветен. „ Няма по-голям от хляба “, гласи една българска сентенция.

С погача посрещаме рожбите си, с погача изпращаме умрелите си близки, с питка и чубрица, по стародавен бит, споделяме добре пристигнали на скъпи посетители.

Сигурен съм, че всеки помни аромата на прясно изпечен самун вкъщи и това, че в нашето детство най-вкусна е била погачата, забъркана от баба или мама.

Този общински празник се организира за 10-та поредна година, а началото си води от Стрелци, където за първи път е проведен и извършен.

Всяка година провеждаме  тази кулинарна фиеста в разнообразни места на общината, тъй като концепцията е да покажем на всички по нашите села, какъв брой е значим хлябът.

Използвам случая да поздравя всички от този отрасъл.

Пожелавам да са плодородни нивята, да има богата беритба, а стопаните да са здрави и удовлетворени “, сподели в приветственото си слово инж. Калин Калапанков.

В началото на събитието опитните майстори на тестото Стефка Димова от гр. Раковски и Бонка Димитрова от с. Борец демонстрираха някои от тънкостите на замесването и образоваха деца и младежи по какъв начин се меси домакински самун.

Беше подредена кулинарна дегустационна галерия от тестени творби, която беше направена с доста обич и мурафет от представители на общински и гостуващи национални читалища.

След концертната част хлябът се показа от всички участници в празника. Мелничарска кооперация „ Симид “ 1000 подари по един самун на всички участници и посетители.

Самодейни колективи от община Брезово и гостуващи групи се надиграваха и надпяваха.

Празничната стратегия показаха и децата от ДГ „ Роза “ и НУ „ Св. св. Кирил и Методий “, Борец. Изложба от детски рисунки на тематика „ Човекът и хлябът “ украси празника.

Проведоха се обичайните състезания за кулинария, а занимателните надпревари „ Изяж 10, вземи 40 банички! “ за експедитивност, в която конкуренция се включиха над 40 участника и други, откровено забавляваха децата.

Те измайсториха торта с бишкоти и маскарпоне.

Бяха подредени тематично-битови, интериор и декоративни кътове, на които всички си направиха фотоси за спомен.

В програмата присъединяване взеха ДТС „ Вито хорце “ при НЧ „ Отец Паисий 1876 “ Брезово, група за изворен фолклор при НЧ „ Наука 1904 “ с. Стрелци, ДТС „ Фолклорни искри “ при НЧ „ Искра 1883 “ с. Чоба, ТС „ Къдрафил “ при НЧ „ Христо Станчев 1868 “ с. Свежен, ТФ „ Микс “ с. Зелениково, певческа група „ Настроение “ при НЧ „ Лъч 1918 “ с. Борец и танцов състав “ Борец “ при НЧ „ Лъч 1918 “.

Дарители на този празник бяха „ Медовина “ ООД и компания „ Симид “.

Събитието почетоха заместник-кметът по културата в община Брезово Цонка Палийска и основен експерт „ Образование и просвета “ Антония Стоянова.