На 26 ноември в Интер Експо Център се проведе първата

На 26 ноември в Интер Експо Център се организира първата по рода си среща на самостоятелните притежатели на магазини за хранителни артикули под мотото „ Търговия с човешко лице “. В миналото при огромен интерес събитие се включиха над 250 представители на обичайна търговия от над 50 обитаеми места в цяла България, които обмениха опит по основните провокации в своя бизнес и за това по какъв начин да бъдат по-конкурентоспособни в изискванията на динамичния пазар на бързооборотни артикули. Срещата, проведена от МЕТРО България, беше безвъзмездна за участниците, а компанията обезпечи и наличието на свои специалисти като лектори на форума.

На срещата „ Търговия с човешко лице “ бяха разисквани настоящи трендове в държанието на потребителите, развиването на продуктовите категории и евентуалните благоприятни условия за напредък. Бяха предоставени най-нови данни за пазара на бързооборотни артикули у нас. Тази година растежът на пазара с хранителни артикули възлиза на 9,2%, като обичайна търговия бележи нарастване от 6,9% по отношение на 5,2% за модерната търговия.

Бяха показани и данни от изследвания, които сочат, че огромните магазини от модерната търговия притеглят от ден на ден клиенти с промоции и реклами за сметка на тези от обичайна търговия. Делът на промоциите в огромните вериги в България е измежду най-големите в Европа – над 50%, а в някои продуктови групи доближава дори до 80%. Също по този начин, над 10 000 магазина от обичайната търговия, са били закрити през последните 10 години в България, а това прави по два магазина дневно. Добрата вест е, че за първи път за този интервал, през тази година се вижда по-бърз растеж в оборотите на дребните магазини от обичайната търговия спрямо растежа на огромните търговски вериги от съвременна търговия. Пазарният дял на обичайна търговия в България е към 40-45%, до момента в който в Европа той е не повече от 10-15%.

Данните демонстрират също, че българите пазарят в обичайна търговия на всеки два-три дни и харчат приблизително по 12,50 лв. на посещаване. В същото време в огромните обекти на съвременна търговия потребителя влиза приблизително по веднъж на две седмици, като пазари приблизително за 25-30 лв.. Около 50% от кошницата на българския консуматор е формирана от свежи артикули като месо, салами, сирене, кашкавал, прясно мляко, плодове и зеленчуци, самун. България е на второ място в Европа по най-голям дял на свежата кошница, тъй като българите обичайно подготвят храната си у дома, а ежедневното готвене движи и търсенето на свежи храни.

Ето за какво рекомендацията към притежателите на дребни магазини за хранителни артикули е да обезпечат тези артикули в своите магазини, като най-важната категория са плодовете и зеленчуците. Хлябът и печивата също са съществени артикули и поради това комерсиалните вериги са вложили в лични пекарни, с цел да притеглят клиентите си всекидневно.

Магазините от обичайната търговия играят значима роля надалеч оттатък комерсиалния аспект – те поддържат обществения и стопански живот в своите региони. Ето за какво един от акцентите на срещата „ Търговия с човешко лице “ беше представянето на франчайз програмата на МЕТРО „ Моят магазин “, в която все още са включени 58 магазина. Целта ѝ е „ дребните “ търговци да запазят своята самостоятелност и същевремено да се възползват от модерни търговски практики. Чрез този модел МЕТРО дава финансова помощ за реализацията на идея за нова съвременна визия на обектите извън и от вътрешната страна, съчетана с ефикасна класификация на продуктовите категории.

Устойчивият триумф на самостоятелните търговци стимулират МЕТРО да влага в просветителни стратегии и практики за професионално развиване на самостоятелните търговци. Намерението на компанията е да трансформира срещата „ Търговия с човешко лице в регулярно събитие.