Баницата на баба Неделя
На 24 април 2026 година от 11:00 ч. в Етнокухнята на музея, на улица " Славянска " 69 ще създадем за следващ път баница, пишат от Регионалния исторически музей в Бургас.
В предишното баницата е участвала на българската софра на доста от празниците, а на Бъдни вечер, Коледа, Сирни Заговезни – наложително.
Днес тя е обичано ядене от всекидневието ни. Всеки знае по какъв начин се прави, само че постоянно е потребно да видиш по какъв начин умел човек подготвя вкусна обичайната храна.
Тънкостите ще ни покаже баба Неделя от село Дрянковец, община Айтос. Тя е на 90 години, може доста и е опекла безчет баници.
Когато е с подредени на пластове кори, баницата се назовава " наложена " или " права ". " Крива " е витата баница. При нея плънката се поставя върху разточения лист тесто, който се навива на руло. И в двата случая плънката най-често е от яйца, сирене и кисело мляко.
В предишното баницата е участвала на българската софра на доста от празниците, а на Бъдни вечер, Коледа, Сирни Заговезни – наложително.
Днес тя е обичано ядене от всекидневието ни. Всеки знае по какъв начин се прави, само че постоянно е потребно да видиш по какъв начин умел човек подготвя вкусна обичайната храна.
Тънкостите ще ни покаже баба Неделя от село Дрянковец, община Айтос. Тя е на 90 години, може доста и е опекла безчет баници.
Когато е с подредени на пластове кори, баницата се назовава " наложена " или " права ". " Крива " е витата баница. При нея плънката се поставя върху разточения лист тесто, който се навива на руло. И в двата случая плънката най-често е от яйца, сирене и кисело мляко.
Източник: zonanews.bg
КОМЕНТАРИ