2500 порции бяха раздадени на традиционния Празник на Тетевенската саламура
На 22 юни площад,,Сава Младенов “ в Тетевен се извърши със стотици поданици и посетители, пристигнали да опитат усета на Тетевенската саламура. За четвърта поредна година в града под слънчевия камък се организира Празникът на Тетевенската саламура. 
На него бяха раздадени 2500 порции саламура. Традиционно те бяха приготвени от тетевенски майстори–готвачи и представители от селата Васильово, Гложене, Черни Вит, Дивчовото, Голям извор, Български извор, Кметство с. Рибарица, НЧ,,Развитие – 1931 година “ – Рибарица, възпитаници от СУ,,Георги Бенковски “ – Тетевен и безстрашните огнеборци от тетевенската пожарна работа. Те показаха свои предписания за рибена супа и присъщи локални ястия.
Тази година в Празника на Тетевенската саламура се включиха и представители от община Радовиш, Северна Македония, гр. Зайчар и с. Велики извор, общ. Зайчар, Сърбия. Те показаха също своите обичайни ястия, на които тетевенци и посетители на града се любуваха. Специално присъединяване в празника взе и началник – готвач Иван Звездев, който със своя екип подготви лична рецепта за рибена супа.
Д-р Бояджиева – Кмет на Община Тетевен, откри Празника на Тетевенската саламура, като показа насладата си от превръщането му в традиция за тетевенци. Заедно с Герасим Конзулов – Кмет на Община Радовиш, Северна Македония, обиколиха всички участници, които по личен и достоверен метод показаха своите ястия. След това доктор Бояджиева връчи грамоти на всички участници за организацията и провеждането на празника.
Както всяка година имаше и специфични грамоти и плакети. Грамота за най-автентично и атрактивно присъединяване в празника и принос за запазване на културните обичаи на тетевенци и плакет отидоха при огнеборците от Пожарната работа. Грамота за особени заслуги, вложен мурафет и балканджийски дух в приготвянето и популяризирането на тетевенската кухня и плакет бяха връчени на Иван Кавалски. От село Черни Вит заслужиха плакет и Грамота за най-богата и разнообразна софра, показана по време на празника. Плакети получиха и специфичните участници тази година – Иван Звездев, представителите от община Радовиш и с. Велики извор.
По време на провеждането на празника бяха изложени сувенири и тениски с логото на Тетевенската саламура, както и рекламни материали на община Тетевен, които можеха да бъдат закупени. Занаятчии от градовете Троян, Етрополе, Плевен, Варна, Велико Търново и Тетевен бяха изложили свои ръчно направени творби. Веселин Райков от с. Брестница, общ. Ябланица показа произвеждане на обредни хлябове и печати за тях.
За положителното въодушевление се погрижиха МФГ,,Огражденска четворка “ и отбор,,Гайтан “, които дружно с тетевенци и посетители извършиха пл.,,Сава Младенов “ с кръшни хора.
Празникът се реализира с поддръжката на " Камакс " ООД, " Рибена " ООД, хотел " Вит ", вила " Червен ", " Пепиво " ЕООД, " Пеп и П " ЕООД, Едноличен търговец " Лесотех - Марин Краев ", " Фортуна фут " ООД.
На Празника на Тетевенската саламура участваха още Мария Стойчева – Председател на ОбС-Тетевен, Тони Стоев и Свилен Русинов – зам.-кметове на Община Тетевен, Раде Стойчич от с. Велики извор, общ. Зайчар, Сърбия, общински съветници, поданици и посетители на общината. Всяка година празникът притегля все по-голям интерес и събира от ден на ден и повече посетители и туристи, пристигнали от България и чужбина, с цел да опитат обичайното ядене, уместно както за предястие, по този начин и за ракиено мезе и срещу махмурлук.
На него бяха раздадени 2500 порции саламура. Традиционно те бяха приготвени от тетевенски майстори–готвачи и представители от селата Васильово, Гложене, Черни Вит, Дивчовото, Голям извор, Български извор, Кметство с. Рибарица, НЧ,,Развитие – 1931 година “ – Рибарица, възпитаници от СУ,,Георги Бенковски “ – Тетевен и безстрашните огнеборци от тетевенската пожарна работа. Те показаха свои предписания за рибена супа и присъщи локални ястия.
Тази година в Празника на Тетевенската саламура се включиха и представители от община Радовиш, Северна Македония, гр. Зайчар и с. Велики извор, общ. Зайчар, Сърбия. Те показаха също своите обичайни ястия, на които тетевенци и посетители на града се любуваха. Специално присъединяване в празника взе и началник – готвач Иван Звездев, който със своя екип подготви лична рецепта за рибена супа.
Д-р Бояджиева – Кмет на Община Тетевен, откри Празника на Тетевенската саламура, като показа насладата си от превръщането му в традиция за тетевенци. Заедно с Герасим Конзулов – Кмет на Община Радовиш, Северна Македония, обиколиха всички участници, които по личен и достоверен метод показаха своите ястия. След това доктор Бояджиева връчи грамоти на всички участници за организацията и провеждането на празника.
Както всяка година имаше и специфични грамоти и плакети. Грамота за най-автентично и атрактивно присъединяване в празника и принос за запазване на културните обичаи на тетевенци и плакет отидоха при огнеборците от Пожарната работа. Грамота за особени заслуги, вложен мурафет и балканджийски дух в приготвянето и популяризирането на тетевенската кухня и плакет бяха връчени на Иван Кавалски. От село Черни Вит заслужиха плакет и Грамота за най-богата и разнообразна софра, показана по време на празника. Плакети получиха и специфичните участници тази година – Иван Звездев, представителите от община Радовиш и с. Велики извор.
По време на провеждането на празника бяха изложени сувенири и тениски с логото на Тетевенската саламура, както и рекламни материали на община Тетевен, които можеха да бъдат закупени. Занаятчии от градовете Троян, Етрополе, Плевен, Варна, Велико Търново и Тетевен бяха изложили свои ръчно направени творби. Веселин Райков от с. Брестница, общ. Ябланица показа произвеждане на обредни хлябове и печати за тях.
За положителното въодушевление се погрижиха МФГ,,Огражденска четворка “ и отбор,,Гайтан “, които дружно с тетевенци и посетители извършиха пл.,,Сава Младенов “ с кръшни хора.
Празникът се реализира с поддръжката на " Камакс " ООД, " Рибена " ООД, хотел " Вит ", вила " Червен ", " Пепиво " ЕООД, " Пеп и П " ЕООД, Едноличен търговец " Лесотех - Марин Краев ", " Фортуна фут " ООД.
На Празника на Тетевенската саламура участваха още Мария Стойчева – Председател на ОбС-Тетевен, Тони Стоев и Свилен Русинов – зам.-кметове на Община Тетевен, Раде Стойчич от с. Велики извор, общ. Зайчар, Сърбия, общински съветници, поданици и посетители на общината. Всяка година празникът притегля все по-голям интерес и събира от ден на ден и повече посетители и туристи, пристигнали от България и чужбина, с цел да опитат обичайното ядене, уместно както за предястие, по този начин и за ракиено мезе и срещу махмурлук.
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ