Кулинарни звезди от цял свят пристигат в Бургас, за да журират международните квалификации за Световната купа по паеля
На 21 и 22 юни 2025 Морската градина в Бургас ще се трансформира в кулинарна сцена, където най-хубавите майстори на паеля от цяла България ще се изправят един против различен в националните квалификации за международната купа по паеля - World Paella Day Cup. Събитието ще дефинира кой ще показва страната ни на международните финали във Валенсия през септември.
Световната конкуренция ще се организира за 8 - ми път в испанския град, а българин ще има опция за повторно да се класира за край, откакто през предходната 2024 година, това направи Николай Тодоров - Ник. Тази година той е уредник на идното шоу в Бургас, част от още по-мащабния фестивал на испанската музика, просвета и кулинария „ SOLE ".
Състезанието дава обещание да бъде извънредно оспорвано и вдъхновяващо, като сцена на кулинарните борби ще бъде Експо център „ Флора ", в Морската градина на Бургас. Един против различен ще се изправят 8 от най-хубавите майстори на Паеля-та в България, като уредниците издават, че сред тях има и двама чужденци. Всички те би трябвало да подготвят авторска рецепта на испанското ядене, като изборът на артикули и технологията на подготвяне ще бъдат част от тайните на всеки участник. След първия кръг, журито ще избере 4 - ма, които ще подготвят втора рецепта, а всред тях ще бъде избран и спечелилият. Освен, че ще бъде провъзгласен за първенец на България, той ще показа страната ни във Валенсия на 20 септември.
За да бъде всичко почтено и заслужено, уредниците са поканили интернационално жури, с цел да бъдат сигурни, че ще бъде определен фактически най-подготвеният началник готвач, който ще пътува за Испания. Сред специфичните посетители на събитието личат имената на:
Мигел Анхел Перес Алба - зам.-директор на VISIT VALÈNCIA и визионер в интернационалния маркетинг с над 15 години опит. През последното десетилетие той играе основна роля в популяризирането на Валенсия като международна туристическа и гастрономическа дестинация, отговарящ за построяването на марката Валенсия и международната промоция на туристическите артикули на града - от гастрономия и просвета до медицински туризъм, спорт и круизи. Член е на борда на City Destinations Alliance и притежател на влиятелни награди.
Шеф Джо Уилям Падия Кастро - международният първенец по паеля за 2024 година и именит питмастър (майстор в приготвянето на барбекю) от Пуерто Рико. С над 20 години опит и голям брой интернационалните оценки, Джо е измежду най-уважаваните шефове в света на испанската и карибската кухня. Собственик е на Smoky Joe Caribbean Grill и е готвил в някои от най-престижните заведения за хранене в Испания.
Шеф Хорхе Алберто Кастеянос Родригес - именуван „ готвачът на звездите " в Мексико, той е същински занаятчия в сливането на мексиканската и испанската гастрономия. Представял е страната си на най-престижните състезания във Валенсия и е един от десетте най-хубави паеля готвачи в света за 2024 година Неговите предписания са въодушевени от фамилната традиция и неговият главен блян е да съобщи наученото на идващите генерации.
Шеф Габриела Исабел Гарсия Новак - една от най-отдадените и буйни представителки на испанската кухня. Работи с Рафа Маргос, създател и притежател на един от най-емблематичните заведения за хранене във Валенсия и притежател на марката „ EL PAELLER ". Тя е измежду най-разпознаваемите посланици на обичайна паеля. С над десетилетие опит и неизчерпаема креативност, Шеф Габриела ще показа скъпи препоръки и ще въодушеви участниците със своя експертен взор.
В журито ще взе участие и български топ готвач - началник Андре Токев - един от най-разпознаваемите български готвачи с над 30 години опит в международната кулинарна сцена. Съчетава типичен техники с съвременни тълкования, а пристрастеността му към високата гастрономия го трансформира в дипломат на българската кухня по света, който в този момент ще има опция да оцени международната кухня в България.
Участниците в журито ще се включат в границите на SOLE фестивал и с голям брой кулинарни демонстрации и презентации. В събота, 21 юни, в една от залите на Експо център „ Флора " ще се проведат мастър класове на тематика испанска и средиземноморска кухня. Те ще бъдат показани от екип на Института по кулинарни изкуства във Варна, а точно:
Шеф Хю Бутен от Канада, който е извънредно изобретателен и положителен експерт с над 30 години опит, включващ както преподавателска активност в кулинарни учебни заведения, по този начин и работа като основен готвач в изискани хотели и заведения за хранене по целия свят.
Шеф Станислав Кубарев от Русия, също шеф-инструктор в Института по кулинарни изкуства. Той има над 15 години опит в кулинарната промишленост и се отличава с висока креативност и новаторско мислене. Винаги е подготвен да показа своите познания и умения както със студентите си, по този начин и със буйните фенове на кулинарното изкуство.
Шеф Робин Виляреал от Филипините също ще показва своите учения. Той е безрезервен експерт със незабравим опит в областите на кулинарното обучение, обмисляне и основаване на менюта, както и в продуктово и бизнес развиване. Впечатляващият му опит в кулинарното обучение включва позиции като Главен шеф-готвач, Су-шеф и Шеф-инструктор в интернационалните кулинарни учебни заведения.
Мастър класовете ще бъдат безвъзмездни, само че със наложителна предварителна регистрация.
Организаторите дават обещание незабравима композиция от усет, пристрастеност и културен продан - прекарване, което ще удостовери България на международната кулинарна сцена.
За да не пропуснете програмата - следете събитието във фейсбук:
Световната конкуренция ще се организира за 8 - ми път в испанския град, а българин ще има опция за повторно да се класира за край, откакто през предходната 2024 година, това направи Николай Тодоров - Ник. Тази година той е уредник на идното шоу в Бургас, част от още по-мащабния фестивал на испанската музика, просвета и кулинария „ SOLE ".
Състезанието дава обещание да бъде извънредно оспорвано и вдъхновяващо, като сцена на кулинарните борби ще бъде Експо център „ Флора ", в Морската градина на Бургас. Един против различен ще се изправят 8 от най-хубавите майстори на Паеля-та в България, като уредниците издават, че сред тях има и двама чужденци. Всички те би трябвало да подготвят авторска рецепта на испанското ядене, като изборът на артикули и технологията на подготвяне ще бъдат част от тайните на всеки участник. След първия кръг, журито ще избере 4 - ма, които ще подготвят втора рецепта, а всред тях ще бъде избран и спечелилият. Освен, че ще бъде провъзгласен за първенец на България, той ще показа страната ни във Валенсия на 20 септември.
За да бъде всичко почтено и заслужено, уредниците са поканили интернационално жури, с цел да бъдат сигурни, че ще бъде определен фактически най-подготвеният началник готвач, който ще пътува за Испания. Сред специфичните посетители на събитието личат имената на:
Мигел Анхел Перес Алба - зам.-директор на VISIT VALÈNCIA и визионер в интернационалния маркетинг с над 15 години опит. През последното десетилетие той играе основна роля в популяризирането на Валенсия като международна туристическа и гастрономическа дестинация, отговарящ за построяването на марката Валенсия и международната промоция на туристическите артикули на града - от гастрономия и просвета до медицински туризъм, спорт и круизи. Член е на борда на City Destinations Alliance и притежател на влиятелни награди.
Шеф Джо Уилям Падия Кастро - международният първенец по паеля за 2024 година и именит питмастър (майстор в приготвянето на барбекю) от Пуерто Рико. С над 20 години опит и голям брой интернационалните оценки, Джо е измежду най-уважаваните шефове в света на испанската и карибската кухня. Собственик е на Smoky Joe Caribbean Grill и е готвил в някои от най-престижните заведения за хранене в Испания.
Шеф Хорхе Алберто Кастеянос Родригес - именуван „ готвачът на звездите " в Мексико, той е същински занаятчия в сливането на мексиканската и испанската гастрономия. Представял е страната си на най-престижните състезания във Валенсия и е един от десетте най-хубави паеля готвачи в света за 2024 година Неговите предписания са въодушевени от фамилната традиция и неговият главен блян е да съобщи наученото на идващите генерации.
Шеф Габриела Исабел Гарсия Новак - една от най-отдадените и буйни представителки на испанската кухня. Работи с Рафа Маргос, създател и притежател на един от най-емблематичните заведения за хранене във Валенсия и притежател на марката „ EL PAELLER ". Тя е измежду най-разпознаваемите посланици на обичайна паеля. С над десетилетие опит и неизчерпаема креативност, Шеф Габриела ще показа скъпи препоръки и ще въодушеви участниците със своя експертен взор.
В журито ще взе участие и български топ готвач - началник Андре Токев - един от най-разпознаваемите български готвачи с над 30 години опит в международната кулинарна сцена. Съчетава типичен техники с съвременни тълкования, а пристрастеността му към високата гастрономия го трансформира в дипломат на българската кухня по света, който в този момент ще има опция да оцени международната кухня в България.
Участниците в журито ще се включат в границите на SOLE фестивал и с голям брой кулинарни демонстрации и презентации. В събота, 21 юни, в една от залите на Експо център „ Флора " ще се проведат мастър класове на тематика испанска и средиземноморска кухня. Те ще бъдат показани от екип на Института по кулинарни изкуства във Варна, а точно:
Шеф Хю Бутен от Канада, който е извънредно изобретателен и положителен експерт с над 30 години опит, включващ както преподавателска активност в кулинарни учебни заведения, по този начин и работа като основен готвач в изискани хотели и заведения за хранене по целия свят.
Шеф Станислав Кубарев от Русия, също шеф-инструктор в Института по кулинарни изкуства. Той има над 15 години опит в кулинарната промишленост и се отличава с висока креативност и новаторско мислене. Винаги е подготвен да показа своите познания и умения както със студентите си, по този начин и със буйните фенове на кулинарното изкуство.
Шеф Робин Виляреал от Филипините също ще показва своите учения. Той е безрезервен експерт със незабравим опит в областите на кулинарното обучение, обмисляне и основаване на менюта, както и в продуктово и бизнес развиване. Впечатляващият му опит в кулинарното обучение включва позиции като Главен шеф-готвач, Су-шеф и Шеф-инструктор в интернационалните кулинарни учебни заведения.
Мастър класовете ще бъдат безвъзмездни, само че със наложителна предварителна регистрация.
Организаторите дават обещание незабравима композиция от усет, пристрастеност и културен продан - прекарване, което ще удостовери България на международната кулинарна сцена.
За да не пропуснете програмата - следете събитието във фейсбук:
Източник: cross.bg
КОМЕНТАРИ