Сладости от унгарската кухня ще погалят сетивата на бургазлии
На 12 ноември, вторник, от 12.30 часа в Етнографския музей /на улица „ Славянска “ № 69/ в Бургас ще бъде показана сладката страна на унгарската кухня. В Етнокухнята на РИМ – Бургас възпитаници от Професионалната гимназия по туризъм „ Проф. доктор Асен Златаров “ ще подготвят един от най-популярните празнични сладки специалитети по достоверна рецепта – маджарски щрудел, прочут като „ ретеш “. Съществуват голям брой разновидности за изработката на щрудел: с извара, вишни, череши, ябълки, мак, орехи, сливи, праскови... Нашият ще бъде с тиква и млян мак.
Кулинарната проява ще бъде публично открита от изключителния и пълномощен дипломат на Унгария в България Н. Пр. доктор Миклош Борош и от шефа на Институт Лист - Унгарският културен институт в София госпожа Сандра Мишкеди. Унгария е една от страните, които одобриха да са част от самодейността „ Езикът на кухнята: дипломация, история, просвета “ на РИМ – Бургас и Държавен културен институт към Министерството на външните работи на Република България. Проектът се реализира с поддръжката на Община Бургас и Областната администрация.
Събитието съпътства откриването на завладяваща галерия, озаглавена „ Сладки посланици – гастродипломация “, предоставена от Посолството на Унгария в Република България. Тя споделя в детайли за необикновено вкусни сладкиши, типични за унгарската кухня, и за историите на тяхното основаване – тортата-чудо на Йожеф Добош, будапещенският миньон на Хенрик Куглер, тортата „ Янчи Риго “, индианера, палачинката „ Гундел “, чийзкейкът „ Ракоци “, бонбоните „ Унгарска рапсодия “.
Изложбата включва истински предмети – сервизи за хранене от тънък рисуван Херендски порцелан, фамозен по целия свят, приет от династии и аристократични семейства. Специалните знания за изработката му, измежду които и загадка рецепта на боята, се предават от потомство на потомство и съдовете са с чудесно качество. Ръчно направените и рисувани творби са с над 4000 претекста. Всяко едно произведение минава през ръцете на 75 индивида.
Експозицията ще гостува в Етнографския музей до 10 януари 2025 г.
Кулинарната проява ще бъде публично открита от изключителния и пълномощен дипломат на Унгария в България Н. Пр. доктор Миклош Борош и от шефа на Институт Лист - Унгарският културен институт в София госпожа Сандра Мишкеди. Унгария е една от страните, които одобриха да са част от самодейността „ Езикът на кухнята: дипломация, история, просвета “ на РИМ – Бургас и Държавен културен институт към Министерството на външните работи на Република България. Проектът се реализира с поддръжката на Община Бургас и Областната администрация.
Събитието съпътства откриването на завладяваща галерия, озаглавена „ Сладки посланици – гастродипломация “, предоставена от Посолството на Унгария в Република България. Тя споделя в детайли за необикновено вкусни сладкиши, типични за унгарската кухня, и за историите на тяхното основаване – тортата-чудо на Йожеф Добош, будапещенският миньон на Хенрик Куглер, тортата „ Янчи Риго “, индианера, палачинката „ Гундел “, чийзкейкът „ Ракоци “, бонбоните „ Унгарска рапсодия “.
Изложбата включва истински предмети – сервизи за хранене от тънък рисуван Херендски порцелан, фамозен по целия свят, приет от династии и аристократични семейства. Специалните знания за изработката му, измежду които и загадка рецепта на боята, се предават от потомство на потомство и съдовете са с чудесно качество. Ръчно направените и рисувани творби са с над 4000 претекста. Всяко едно произведение минава през ръцете на 75 индивида.
Експозицията ще гостува в Етнографския музей до 10 януари 2025 г.
Източник: darik.bg
КОМЕНТАРИ