Мусаката е ястието, което е любимо на цялото семейство. Затова

Мусаката е ястието, което е обичано на цялото семейство. Затова ви предлагаме една лесна рецепта, по която да приготвите на околните си вкусна мусака. Продуктите, които са ни нужни, са: половин кг картофи, 1 кг кайма, 1 глава кромид лук, 2 чушки, 2 моркова, 2 домата от консерва, червен пипер, черен пипер, сол, джоден, чубрица, олио. За заливката ни трябват: 1 яйце, 200 мл прясно мляко, 200 грама кисело мляко и три супени лъжици брашно. Започваме подготовката на продуктите като нарежем на ситно морковите. След това нарязваме главата лук на дребно. Наситняваме и чушките, като те не са наложителна съставна част. Последното, което би трябвало да нарежем на кубчета, са картофите. Загряваме олиото и когато е горещо, слагаме морковите. Разбъркваме и прибавяме лука и чушките.

Когато се запържат, прибавяме малко вода, с цел да омекнат. Когато зеленчуците са ни подготвени, взимаме доматите и ги прибавяме към каймата. Размесваме до момента в който се смесят добре, след което слагаме каймата при зеленчуците. Запържваме, като бъркаме, с цел да не загори. Добавяме подправките и отново разбъркваме. Слагаме и картофите. Когато всички артикули са се омесили добре, прибавяме вода, за стане сочна мусаката. Прехвърляме продуктите в тава и печем на 180 градуса. Междувременно вършим заливката. В бездънен съд изсипваме киселото и прясното мляко, към тях прибавяме яйцето и брашното. Овкусяваме с черен пипер. Разбиваме сместа, до момента в който стане еднородна. Когато мусаката е подготвена я заливаме и връщаме във фурната, до момента в който придобие златист цвят.