Кифличките със сушени череши са просто лакомство за следпразничната трапеза за закуска
Може би сте от тези хора, които са доста премислени и усърдни в планирането на празничните ястия. Вие сте на върха на предястията, предястията, гарнитурите, десерта. Може би даже гладите ленените си салфетки.
Но по-късно се удряте пословично по челото, когато осъзнаете, че не сте помислили какво ще закусите вие (и може би някои посетители?) на идващия ден.
Отговорът е кифличката. Толкова лесни за подготвяне, относително бързи за печене и в случай че желаете да извършите тестото и да го разточите в кръг предната вечер, можете да ги пъхнете във фурната заран, до момента в който вършиме чаша кафе и се взирате в тенджерите, киснещи в мивката.
Съвети за кифлички
Тестото за тези кифлички е много лепкаво, тъй че има изгода от интервал на изстудяване в хладилника, най-малко два часа. Ако бързате, може и да престои 30 минути във фризера преди печене. Това разрешава на маслото да остане доста студено и до момента в който се топи по време на печене, се образуват дребни въздушни джобове, които придават на ки...
Прочетете целия текст »
