моето тайно хрупкаво лют червен пипер, вече не е тайна,

моето скрито хрупкаво пикантен червен пипер, към този момент не е загадка, прави всяко ястие по-добре... аз го върша и го запазвам. Добавено към съвсем всичко, може да направи храна. От малко в бърканото яйце заран (моят персонален фаворит) до изскачането му в пържене или макаронени произведения. Няма потребност от скъпи артикули - просто прибавете няколко супени лъжици и това ще добави съвършеното количество умами към всяко ядене вкъщи.

100g цели изсушени чили (отстранени семена) 40 g Caster Sugar75g черен 500g масло от грозде5g черен пипер6g кимион12g изсушен свинги200g Crespy Shallot20g сол

blitz. Нарежете фино чесъна си и леко запържете в маслото от гроздови семена. Смесете солта, подправките и прахообразния прахуляк. Комбинирайте със сушените пикантен червен пипер. След като чесънът е златистокафяв и хрупкав, изсипете върху пикантен червен пипер. Смесете в хрупкави шалот.

Изображение: Бавет или флангова пържола. PIC: Istock

Младите готвачи не би трябвало да се тормозят от парите... вашата позиц...

Прочетете целия текст »