Прави ли ни щастливи шоколадът?
Много от нас имат навика да посегнат към блокче шоколад, когато не се усещат добре, само че съгласно ново изследване няколко квадратчета черен шоколад в действителност могат да издигнат настроението ни.
Изследователи в Корея са разкрили, че в случай че ядем 30 грама от 85% черен шоколад дневно, ще бъдем по-радостни. Смята се, че подобренията в настроението са свързани с микробни промени в червата от консумация на шоколад, допускат фекални проби.
Ползите обаче са открити единствено от яденето на шоколад, съдържащ най-малко 85 % какао, а не цялостни със захар лакомства от млечен шоколад, които би трябвало да се употребяват умерено.
Шоколадовите артикули с висок % какао нормално са по-добри за вас, тъй като съдържат по-малко захар, млечни артикули, мазнини и други добавки като оцветители и палмово масло.
Какаото, употребявано при производството на шоколад, е богато на фибри, желязо и „ фитохимикали “ – мощни химични съединения, открити в растенията, за които е известно, че поддържат имунната система и понижават риска от болести като рак, деменция, артрит, сърдечни болести и инсулт.
Новото изследване е извършено от откриватели от катедрата по храни и хранене, Колеж по човешка екология, Сеулски народен университет. Досега малко се знае за прочувствените резултати от ежедневния банкет на черен шоколад, настояват те.
„ Тъмният шоколад от дълго време е приет със свойствата си да трансформира настроението “, споделят те в изследователската си публикация.
„ Въпреки това, доказателствата по отношение на прочувствените резултати от ежедневния банкет на черен шоколад са лимитирани. Доколкото ни е известно, това е първото изследване, което дава доказателства, че потреблението на черен шоколад в всекидневието въздейства на физиологичните и психическите положения. “
За изследването откривателите са работили с 46 участници, които употребяват или 30 грама дневно от 85 % какаов шоколад, 30 грама дневно от 70 % какаов шоколад или без шоколад всеки ден в продължение на три седмици, написа английският в. " Дейли мейл ".
Изследователи в Корея са разкрили, че в случай че ядем 30 грама от 85% черен шоколад дневно, ще бъдем по-радостни. Смята се, че подобренията в настроението са свързани с микробни промени в червата от консумация на шоколад, допускат фекални проби.
Ползите обаче са открити единствено от яденето на шоколад, съдържащ най-малко 85 % какао, а не цялостни със захар лакомства от млечен шоколад, които би трябвало да се употребяват умерено.
Шоколадовите артикули с висок % какао нормално са по-добри за вас, тъй като съдържат по-малко захар, млечни артикули, мазнини и други добавки като оцветители и палмово масло.
Какаото, употребявано при производството на шоколад, е богато на фибри, желязо и „ фитохимикали “ – мощни химични съединения, открити в растенията, за които е известно, че поддържат имунната система и понижават риска от болести като рак, деменция, артрит, сърдечни болести и инсулт.
Новото изследване е извършено от откриватели от катедрата по храни и хранене, Колеж по човешка екология, Сеулски народен университет. Досега малко се знае за прочувствените резултати от ежедневния банкет на черен шоколад, настояват те.
„ Тъмният шоколад от дълго време е приет със свойствата си да трансформира настроението “, споделят те в изследователската си публикация.
„ Въпреки това, доказателствата по отношение на прочувствените резултати от ежедневния банкет на черен шоколад са лимитирани. Доколкото ни е известно, това е първото изследване, което дава доказателства, че потреблението на черен шоколад в всекидневието въздейства на физиологичните и психическите положения. “
За изследването откривателите са работили с 46 участници, които употребяват или 30 грама дневно от 85 % какаов шоколад, 30 грама дневно от 70 % какаов шоколад или без шоколад всеки ден в продължение на три седмици, написа английският в. " Дейли мейл ".
Източник: pik.bg
КОМЕНТАРИ