Омега-3 мастни киселини – кои са най-добрите източници
Много хора считат, че мазнините са нездравословни и би трябвало да ги ограничим. Това изказване не е напълно правилно, тъй като мазнините могат да бъдат потребни и нездравословни. Разбира се, че не е хубаво да прекаляваш, с която и да е храна, само че не си мисли, че всички мазнини са нездравословни за теб. Вредни са рафинираните мазнини, както и хидрогенираните (втвърдени) растителни мазнини, познати като трансмазнини или маргарин. За страдание, маргаринът се съдържа в множеството храни, като кексове, сладкиши, пържени картофи и всевъзможен джънк. Но потребните мазнини са растителните, като зехтина, нерафинираното слънчогледово масло, както и кравето масло и други скотски мазнини. Много е значимо да си набавяш нужните Омега-3 мастни киселини, които са извънредно потребни. От къде?
Риба.
Рибата е един от най-хубавите източници на Омега-3 мастни киселини. Тя съдържа огромно количество, по тази причина е отлично меню за теб. Опитай сьомга, скумрия, херинга, пъстърва, сардини, аншоа и риба звук. Специалисти предлагат да се хапва риба най-малко два пъти седмично. Не бива да забравяш, че тя е и превъзходен източник на протеин.
За вегетарианците.
Разбира се, че рибата не е единственият източник на Омега-3 мастни киселини. Някои водорасли могат да са превъзходен източник на Омега-3, въпреки и от време на време да съдържат отрови.
Ленено семе или ленено масло.
Лененото масло се прави от студено пресовано ленено семе, което е извънредно богато на Омега-3. То не е уместно за пържене или готвене, тъй като е доста сензитивно към топлота, даже към светлина. Затова би трябвало да се съхранява на мрачно и в тъмна бутилка. Можеш да го намериш в съвсем всеки магазин, като цената му не е прекомерно висока. Използвай го за подправяне на салати и други студени ястия. Има и ленено масло на капсули.
Масло от дроб на тресчица.
Преди години, когато лененото масло не беше толкоз известен артикул, беше по-известно маслото от дроб на тресчица. Това масло е богато и на витамини А и D. Трябва да внимаваш с това масло, тъй като при предозиране, може да се получи хипервитаминоза. Маслото се продава на капсули.
