Шеф Иван Манчев: Мишлен е много скъпа услуга
" Мишлен " е Шампионска лига. Там има избрани критерии, с цел да можеш да създадеш " Мишлен " в България се изискват доста вложения. За да се съгласи " Мишлен " да ни направи одит изисква доста пари, след това се изкарва отчет с рекомендации. За да създадем това нещо страната би трябвало да ни стане сътрудник, да вдигнем равнището, разяснява началник Иван Манчев.
Той посочи, че " Мишлен " е доста скъпа услуга.
" Моментната фотография демонстрира, че сме в вярната посока, само че се усещаме сами, тъй като никой не ни поддържа. Тоест страната би трябвало да ни стане сътрудник, а не да ни бъде мащеха ", добави Манчев.
Истината е, че " Мишлен " е доста дълъг развой, който може да продължи 3-5 години. Няма такова нещо като една страна не става. Това сподели Ричард Алибегов в ефира на Българска национална телевизия във връзка полемиките по кое време България ще има ресторант със звезда " Мишлен ".
" Всичко потегли от едно изявление, от един уебсайт и продължи да се споделя от доста уеб сайтове ", продължи той.
По думите му ще има доста отчети до момента в който се стигне до решение ще има ли " Мишлен " звезда.
