Край на вредните храни в училище с нови правила
Министерството на опазването на здравето предлага за публично разискване нова разпоредба за здравословното хранене на учениците.
Според наредбата, ученическите столове, бюфетите и вендинг машините на територията на учебните заведения би трябвало да оферират единствено храни и питиета, които дават отговор на високите стандарти за качество и сигурност.
В случаите, когато храненето се обезпечава посредством кетъринг, храната също би трябвало да дава отговор на същите условия, пише bgonair.
За да се подсигурява пълноценно хранене, се съблюдават следните правила:
Прием на разнородни и пълноценни храни; Достатъчен банкет на плодове и зеленчуци; Редовна консумация на мляко и млечни продукти; Увеличаване на потреблението на пълнозърнести храни; Ограничаване на приема на мазнини, захар и сол; Осигуряване на задоволително течности.
Менюто в ученическите столове включва главните групи храни:
Зърнени храни и картофи – целесъобразно е включването на пълнозърнести артикули най-малко два пъти седмично. Зеленчуци и плодове – дневният банкет би трябвало да бъде минимум 400 г, като се предизвиква потреблението на пресни артикули. Млечни артикули – целесъобразен е приемът на 400 г мляко или млечни артикули на ден. Месо и риба – избира се нетлъсто месо и прясна или замразена риба най-малко един път седмично. Бобови храни и ядки – бобовите култури би трябвало да бъдат включени в менюто най-малко два пъти седмично. Течности – обезпечава се достъп до питейна вода, нискоминерализирани води, натурални сокове и билкови чайове.
За да се избегнат нездравословните хранителни привички, се не разрешава:
Използването на изкуствени подсладители и хидрогенирани мазнини; Предлагането на пържени храни повече от два пъти седмично; Консумацията на прекалено солени, мазни и захарни продукти; Използването на консервирани храни с добавени синтетични консерванти.
Според наредбата, ученическите столове, бюфетите и вендинг машините на територията на учебните заведения би трябвало да оферират единствено храни и питиета, които дават отговор на високите стандарти за качество и сигурност.
В случаите, когато храненето се обезпечава посредством кетъринг, храната също би трябвало да дава отговор на същите условия, пише bgonair.
За да се подсигурява пълноценно хранене, се съблюдават следните правила:
Прием на разнородни и пълноценни храни; Достатъчен банкет на плодове и зеленчуци; Редовна консумация на мляко и млечни продукти; Увеличаване на потреблението на пълнозърнести храни; Ограничаване на приема на мазнини, захар и сол; Осигуряване на задоволително течности.
Менюто в ученическите столове включва главните групи храни:
Зърнени храни и картофи – целесъобразно е включването на пълнозърнести артикули най-малко два пъти седмично. Зеленчуци и плодове – дневният банкет би трябвало да бъде минимум 400 г, като се предизвиква потреблението на пресни артикули. Млечни артикули – целесъобразен е приемът на 400 г мляко или млечни артикули на ден. Месо и риба – избира се нетлъсто месо и прясна или замразена риба най-малко един път седмично. Бобови храни и ядки – бобовите култури би трябвало да бъдат включени в менюто най-малко два пъти седмично. Течности – обезпечава се достъп до питейна вода, нискоминерализирани води, натурални сокове и билкови чайове.
За да се избегнат нездравословните хранителни привички, се не разрешава:
Използването на изкуствени подсладители и хидрогенирани мазнини; Предлагането на пържени храни повече от два пъти седмично; Консумацията на прекалено солени, мазни и захарни продукти; Използването на консервирани храни с добавени синтетични консерванти.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ