Мини тарталети с ябълки без печене
Необходими Продукти
●ОСНОВА
● моркови - 1 ч. ч. настъргани
● фурми - 10 бр.
● бадеми - 1/2 ч. ч. сурови
● кокосово стърготини - 2 с.л.
● кокосово мляко - 100 мл от кенче
● кокосово брашно - 3 с.л.
● кокосово масло - 50 г разтопено
● джинджифил - 1/2 ч.л.
●
ПЛЪНКА
● ябълки - 1 бр.
● мед - 1 с.л.
● лайм - 1 с.л. прясно изцеден сок
●
ГЛАЗУРА
● шоколад - 50 г естествен
● кокосово мляко - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Неустоими сладки без печене за вашия празник или даже без мотив.
За да приготвите тези вкусни мини тарталети първо си настържете морковите на едро ренде.
Разтопете и кокосовото масло. Може да го замените с краве масло.
Отстранете костилките на фурмите. Ако фурмите са прекомерно сухи първо ги накиснете в гореща вода за 10 минути, след което ги отцедете. Аз употребих пресни фурми, които са меки и нямат потребност от накисване.
Сложете в купата на блендер всички съставки за основата без кокосовото брашно.
Блендирайте за малко. Не е належащо сместа да е гладка.
След това прибавете кокосовото брашно и разбъркайте.
Пригответе си форма за мъфини и сложете по една хартиена капсула във всяко гнездо.
Разпределете сместа, като притискате с противоположната страна на лъжица или с дъното на дребна чашка. Оформете и дребен ръб.
Трябва да се получи нещо като гнездо, което по-късно да напълните с плънка.
Сложете формичките в ледник да стегнат, а през това време пригответе плънката.
Обелете и нарежете на дребни кубчета една огромна ябълка.
Прибавете към нарязаната ябълка лъжица прясно изцеден сок от лайм или лимон, с цел да не потъмнява. Добавете също меда и няколко лъжици вода и сложете на котлона да се свари за няколко минути, до момента в който водата се изпари и ябълките омекнат.
Оставете плънката да се охлади и по-късно напълнете тарталетите с нея.
Начупете шоколада в купа и прибавете към него 3 супени лъжици кокосово мляко.
Сложете съда на водна баня и изчакайте шоколада да се разтопи, като разбърквате.
Залейте тарталетите с по лъжичка от шоколадовата глазура и върнете тарталетите в хладилника за още няколко часа.
Да ви е сладко с моите здравословни мини тарталети с ябълки без печене! Перфектните здравословни кошнички!
