Мини размер, максимум вкус! Тънка бисквитена основа, нежен крем с

Мини размер, най-много усет! Тънка бисквитена основа, гальовен крем с маскарпоне и лимон. Поднесени с празнична декорация от шоколадови зайчета и малини, която обезпечено ще завоюва вниманието и на най-малките членове на фамилията ни.

С екипа на ви подаряваме рецепта за великденски чийзкейк мъфини. А мотивът е 30-годишнината от стъпването на марката на българския кулинарен пазар.

Бърза, лесна и апетитна рецепта, с която може да разнообразите фамилните вечери в идните Велиденски празнични дни.

Необходими артикули

За бисквитената основа

100 г масло

100 г бисквити (маслени, пълнозърнести)

За крема на чийзкейка

200 г крема сирене

250 г маскарпоне (80% масленост)

150 г заквасена сметана

125 г пудра захар

1 ч.л.

2 яйца размер М

3 с.л. лимонен сок

За декориране

25 г шамфъстък (накълцан)

1 отново. Великденски шоколадови украшения - зайчета и яйчица

към 100 г малини

Приготвяне

Поставете хартиени или силиконови чашки във форми за мъфини. Загрейте авансово фурната на 160°C или 140 °C с вентилатор.

Разтопете маслото на междинен огън в тенджера. Натрошете маслените бисквити в чопър или благодарение на точилка, като ги поставете в плик за фризер. В купа смесете трохите с разтопеното масло. Разпределете сместа във формичките и притиснете добре. Оставете да изстине.

В купа разбийте крема сиренето, маскарпонето, пудрата захар, есенцията ванилия, яйцата и лимоновия сок. Разпределете сместа във формичките и изпечете мъфините в средата на фурната за към 35 минути.

Оставете ги да се охладят за 10 минути. Извадете ги от формата и ги оставете да изстинат върху решетка.

Поръсете шамфъстък върху всеки мъфин и поставете по 1-2 шоколадови зайчета. Поставете по няколко малинки от горната страна директно преди сервиране.