За какво да внимаваме, когато използваме микровълновата
Микровълновите печки разчитат на способността на микровълните (радио талази с висока честота) да се гълтам от материали, които съдържат вода, да вземем за пример храна и течности, след което да се трансформират в топлота и да загряват тези материали. Микровълните изцяло се отблъскват от металите, само че свободно минават през стъкло и някои типове пластмаса. Затова не трябва да се опитваме да топлим в микровълновата печка храна, която е сложена в железни съдове или такива с металически украшения.
Микровълните се употребяват и за други цели - в телекомуникациите и мобилните телефони, малкия екран, радарите, медицината.
Когато микровълновата печка не е развалена, целостта ѝ е непокътната и малката врата се затваря добре, микровълните не я напущат и хората наоколо са предпазени. Тези уреди разполагат и с няколко, самостоятелни една от друга отбрани, които да стопират излъчването на микровълни, когато вратата бъде отворена. Опасно е да се опитваме сами да ремонтираме печката, в случай че се скапе и това би трябвало да се прави единствено от експерти инженери.
Важно е да почистваме добре микровълновата и изключително местата, които биха попречили на плътното затваряне на малката врата.
Именно свойството на микровълните да загряват материали и тъкани, съдържащи вода, ги прави евентуално рискови. Най-застрашени са органите и тъканите, които имат неприятна терморегулация и кръвоснабдяване, като очите или сензитивните към нагряване тестиси. Но те може да пострадат единствено при доста дълго излагане на високи равнища на лъчение, каквито не се доближават към микровълновите фурни.
Противно на някои неправилни схващания, храната, която е стоплена и сготвена в микровълновата не става радиоактивна, нито в нея остават микровълни - храната не се трансформира, не губи хранителната си стойност и не става рискова. Микровълните имат природата на светлината - щом източникът бъде спрян, и вълните изчезват, както когато загасим лампата в тъмна стая, не остава светлина.
Но съществуват други, по-тривиални опасности, свързани с някои особености на нагряването от микровълни. При достигането до високи температури, във водата в микровълновата печка може да не се образуват мехурчета, които да извеждат парата при завиране на водата. Така се получава супер-загрята вода, която може внезапно да заври при слагането на бъркалка или лъжица в нея, да вземем за пример. И това да докара до заливане с вряла вода и тежко изгаряне.
Някои типове храна нямат пори в себе си и се нагряват неравномерно. Такъв образец е хот-догът и яйцето в черупка. Тези храни може да експлодират.
Друг риск е навътре в храната да останат живи евентуално рискови микроорганизми, защото микровълните доближават по-трудно до вътрешността на дебелите части месо, да вземем за пример. Тази заплаха е налице, в случай че се опитваме да готвим в микровълновата. Има профилирани типове микровълнови, които могат да стерилизират предмети, като бебешки шишета, само че това е категорично маркирано от производителя и не е характерност на всяка микровълнова печка.
Микровълните се употребяват и за други цели - в телекомуникациите и мобилните телефони, малкия екран, радарите, медицината.
Когато микровълновата печка не е развалена, целостта ѝ е непокътната и малката врата се затваря добре, микровълните не я напущат и хората наоколо са предпазени. Тези уреди разполагат и с няколко, самостоятелни една от друга отбрани, които да стопират излъчването на микровълни, когато вратата бъде отворена. Опасно е да се опитваме сами да ремонтираме печката, в случай че се скапе и това би трябвало да се прави единствено от експерти инженери.
Важно е да почистваме добре микровълновата и изключително местата, които биха попречили на плътното затваряне на малката врата.
Именно свойството на микровълните да загряват материали и тъкани, съдържащи вода, ги прави евентуално рискови. Най-застрашени са органите и тъканите, които имат неприятна терморегулация и кръвоснабдяване, като очите или сензитивните към нагряване тестиси. Но те може да пострадат единствено при доста дълго излагане на високи равнища на лъчение, каквито не се доближават към микровълновите фурни.
Противно на някои неправилни схващания, храната, която е стоплена и сготвена в микровълновата не става радиоактивна, нито в нея остават микровълни - храната не се трансформира, не губи хранителната си стойност и не става рискова. Микровълните имат природата на светлината - щом източникът бъде спрян, и вълните изчезват, както когато загасим лампата в тъмна стая, не остава светлина.
Но съществуват други, по-тривиални опасности, свързани с някои особености на нагряването от микровълни. При достигането до високи температури, във водата в микровълновата печка може да не се образуват мехурчета, които да извеждат парата при завиране на водата. Така се получава супер-загрята вода, която може внезапно да заври при слагането на бъркалка или лъжица в нея, да вземем за пример. И това да докара до заливане с вряла вода и тежко изгаряне.
Някои типове храна нямат пори в себе си и се нагряват неравномерно. Такъв образец е хот-догът и яйцето в черупка. Тези храни може да експлодират.
Друг риск е навътре в храната да останат живи евентуално рискови микроорганизми, защото микровълните доближават по-трудно до вътрешността на дебелите части месо, да вземем за пример. Тази заплаха е налице, в случай че се опитваме да готвим в микровълновата. Има профилирани типове микровълнови, които могат да стерилизират предмети, като бебешки шишета, само че това е категорично маркирано от производителя и не е характерност на всяка микровълнова печка.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ