Експерт: Виното в туби по 3 лева за литър по капаците на колите не е вино
Местните сортове вино заслужават почитание и би трябвало да им се даде късмет. Това съобщи пред БНР Ивайло Катерски, Асоциация на винените експерти.
Международният ден на мавруда е годишно събитие, което способства за популяризирането на българското вино и винения туризъм сред локалните и непознатите консуматори. Празникът тази година продължава цялостен месец. Градски винени фестивали се провеждат през октомври във Велико Търново, Варна, София и Пловдив.
" Става въпрос освен за мавруд, само че за всички прелестни локални сортове, които са част от културата на България ", изясни Катерски в предаването " Преди всички ".
Световна наклонност е локалните сортове да стават все по-атрактивни, уточни още той.
" Българското вино обаче все още е непознато по света.
Основно предизвикателство пред българските виновност е неналичието на цялостна тактика, на бранд, на марка, а също и на райониране, каквото има в целия свят. В министерството на земеделието има интензивност. Браншът би трябвало да се осведоми, да се сплоти и да разбере изгодите ".
Малки групи, по-високи цени и бутикови прекарвания – по какъв начин се развива виненият туризъм у нас
Липсата на табели по пътищата ни към винарните също се оказва спънка пред популяризирането на винения туризъм, уточни той.
" Това обаче зависи от доста институции – министерство на земеделието, министерство на районното развиване, АПИ, министерство на културата и министерство на туризма. Трябваше да се промени нормативната уредба и виното да бъде включено в нематериалното културно завещание на България. Това към този момент е реалност. Сега е належащо основаването на работна група в министерството на земеделието, с цел да се изготви визия на тези табели и уточняване с АПИ на местата, където да бъдат сложени ".
По нашите земи се прави вино от 3-4 хиляди години, само че модерната ни история в произвеждане му стартира едвам преди 20-25 години – с нахлуване на средства от европейските фондове, с ентусиазма на вложители, лозари и винари, разказа Ивайло Катерски.
Той разяснява и производството на домашно вино.
" Всеки има право и е отлично, когато се продължава тази традиция, само че не е хубаво по капаците на коли по пътищата да се продава вино в туби, което коства 3-4 лв. за литър. Това няма по какъв начин да бъде вино, да не приказваме, че се продава нелегално ".
Международният ден на мавруда е годишно събитие, което способства за популяризирането на българското вино и винения туризъм сред локалните и непознатите консуматори. Празникът тази година продължава цялостен месец. Градски винени фестивали се провеждат през октомври във Велико Търново, Варна, София и Пловдив.
" Става въпрос освен за мавруд, само че за всички прелестни локални сортове, които са част от културата на България ", изясни Катерски в предаването " Преди всички ".
Световна наклонност е локалните сортове да стават все по-атрактивни, уточни още той.
" Българското вино обаче все още е непознато по света.
Основно предизвикателство пред българските виновност е неналичието на цялостна тактика, на бранд, на марка, а също и на райониране, каквото има в целия свят. В министерството на земеделието има интензивност. Браншът би трябвало да се осведоми, да се сплоти и да разбере изгодите ".
Малки групи, по-високи цени и бутикови прекарвания – по какъв начин се развива виненият туризъм у нас
Липсата на табели по пътищата ни към винарните също се оказва спънка пред популяризирането на винения туризъм, уточни той.
" Това обаче зависи от доста институции – министерство на земеделието, министерство на районното развиване, АПИ, министерство на културата и министерство на туризма. Трябваше да се промени нормативната уредба и виното да бъде включено в нематериалното културно завещание на България. Това към този момент е реалност. Сега е належащо основаването на работна група в министерството на земеделието, с цел да се изготви визия на тези табели и уточняване с АПИ на местата, където да бъдат сложени ".
По нашите земи се прави вино от 3-4 хиляди години, само че модерната ни история в произвеждане му стартира едвам преди 20-25 години – с нахлуване на средства от европейските фондове, с ентусиазма на вложители, лозари и винари, разказа Ивайло Катерски.
Той разяснява и производството на домашно вино.
" Всеки има право и е отлично, когато се продължава тази традиция, само че не е хубаво по капаците на коли по пътищата да се продава вино в туби, което коства 3-4 лв. за литър. Това няма по какъв начин да бъде вино, да не приказваме, че се продава нелегално ".
Източник: petel.bg
КОМЕНТАРИ