Месото от диви и домашни прасета е добре да се

Месото от диви и домашни свине е добре да се изследва за трихинелоза преди да се употребява, приканват ветеринари. 

В Шуменско бяха открити два нови случая на заболяването.  Единствената лаборатория, в която се вършат проучванията за цяла Североизточна България се намира в Шумен. 

Д-р Иван Стефанов от лабораторията изясни:

Всеки притежател на животни, на свине особено, и ловци може да изиска такова изследваме откакто се обърне към районния ветеринарен доктор, с цел да получи писмо и направление за лабораторията за такива изпитване. Изпитването продължава нормално два часа. Сега сезонът е подобен, че имаме доста проби и нормално се получава резултатът на идващия ден.

Д-р Александрина Борисова от Агенцията за сигурност на храните сподели, че случаи на трихинелоза се откриват в съвсем цялата страна:  

В момента сме в разгара на ловния сезон и интензивността на ловните дружинки е доста огромна сега и вероятността за разкриване на трихинела в месо от убити диви прасета много огромна. Към миг а от началото на годината освен на територията на Област Шумен има установени позитивни проби., такива има и в областите Смолян, Бургас, София-област, Стара Загора, Ловеч

Положителните резултати от началото на годината и досега са в 86 проби от свине, като досега конфискуваното месо ни унищожено от  ловните дружинки на такива животни, при които  е открита трихинела, е над 4600 кг.

Д-р Борисова посъветва месото на прасетата, които се колят по Коледа, както и купеното от дребни стопани за празниците, също да бъде тествано.

Трябва да се знае и е извънредно целесъобразно от наша страна всички животни, заклани в домашни условия, да бъдат оценени за трихинелоза, тъй като наред с дивите свине, имаме открити случаи на трихинела и в домашни свине.  

Александрина Борисова успокои, че няма заплаха от месото, закупено в магазинната мрежа.