Мекиците са не просто закуска – те са спомен   Спомен за

Мекиците са не просто закуска – те са спомен

 

Спомен за детството, за бабината кухня и за тези сутрини, в които ароматът на пържено тесто те подвига от леглото по-бързо от будилник. Поръсени с пудра захар или пълнени със сирене, те събират всички към масата. Една мекица, две, три… кой брои, когато са толкоз вкусни, написа Actualno.com.
 
Необходими артикули за пухкавото тесто:
1 пакетче суха квас или 2 и ¼ ч.л.
1/8 чаша топла вода
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 чаша кисело мляко
3 чаши брашно
1 с.л. олио
1 с.л. оцет
1/2 ч.л. захар
1 ч.л. сол
Олио за пържене (рапично, слънчогледово или фъстъчено)