13 септември - Международен ден на шоколада
Международният ден на шоколада се отбелязва годишно на 13 септември. Това е празник, отдаден на насладата от шоколада и неговите разнообразни форми - от черен и млечен до бял шоколад. На този ден хората по целия свят празнуват шоколада като едно от най-любимите и известни лакомства.
Интересно е, че шоколадът има дълга история. Корените му се наблюдават още в античните цивилизации на маите и ацтеките, които първи употребявали какаовите зърна за подготвяне на горещи питиета. От 1900 година прочие н. е. какаовите зърна към този момент са били познати на индивида, те са били употребявани за изработката на масло, прахуляк, който се запарва с вряща вода или горещо мляко. Например, ацтеките интензивно приготвяли " chocolatl " посредством разбъркване на вода и натрошени какаови зърна. Това важи за културата на нации като маите и ацтеките, които оставят отпечатък върху шоколадовото дърво за потомството.
Плодовете на това дърво идват в Европа през първата половина на 16 век с помощта на завоевателите на испанското кралство, които имат колонии в Новия свят. Но в продължение на четири века шоколадът останал първокласен десерт, тъй че единствено богатите хора можели да си го разрешат.
В резултат на европейската индустриална гражданска война от 18-19 век и внезапното намаление на цените на захарта и какаото на прахуляк, шоколадовите сладки стават по-достъпни, въпреки и към момента не за всеки европеец. До 20 век шоколадът минава през сериозен постепенен път и се приближава до актуалния си образ, трансформирайки се в най-популярния десерт в света.
Днес най-големият вносител на какаови зърна са Съединените американски щати и дребната страна на африканския континент Кот д`Ивоар. А страни като Белгия, Швейцария, Франция, Австрия, Испания, Германия и Съединените щати с право носят купата на най-популярните производители на шоколадови произведения.
Защо шоколадът е толкоз обичан по целия свят, за какво когато си печален, ръката ти се протяга към сладкото и уханно блокче? Факт е, че какаото съдържа ензим, който оказва помощ на тялото да създава хормоните серотонин и ендорфин - по този начин наречените хормони на щастието - което оказва помощ в битката с депресията, напрежението и усъвършенства настроението.
От детството всички са били учени, че яденето на доста сладко е нездравословно, само че с шоколада всичко е друго. Многобройни медицински проучвания потвърждават големите изгоди от потреблението на шоколад /черен/ в рационални количества.
Какви са преимуществата му?
Първо, яденето на черен шоколад всеки ден понижава риска от сърдечно-съдови болести. Флавоноидите, съдържащи се във висококачествените какаови зърна, са естествени антиоксиданти, които усъвършенстват притока на кръв, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и укрепват съдовите стени.
На второ място, какаото е притежател на огромен брой жизненоважни микроелементи: калций, магнезий, фосфор, мед. Калцият е нужен за подсилване на костната система, магнезият има удобен резултат върху имунната, нервната системи, паметта, а фосфорът е значим за естественото действие на мозъка. Медта е незаменима при профилактиката на анемията. Ето за какво шоколадът е толкоз потребен за деца, при умствена работа, за астронавти, спортисти и военни.
Международният ден на шоколада е всекидневен годишен празник, само че обичан от всички, тъй като на този ден се организират тематични събития с дегустация и развлечения, а магазините на тази вълна вършат отстъпки за своя подбор от шоколад, с цел да зарадват феновете на сладкото.
Интересно е, че шоколадът има дълга история. Корените му се наблюдават още в античните цивилизации на маите и ацтеките, които първи употребявали какаовите зърна за подготвяне на горещи питиета. От 1900 година прочие н. е. какаовите зърна към този момент са били познати на индивида, те са били употребявани за изработката на масло, прахуляк, който се запарва с вряща вода или горещо мляко. Например, ацтеките интензивно приготвяли " chocolatl " посредством разбъркване на вода и натрошени какаови зърна. Това важи за културата на нации като маите и ацтеките, които оставят отпечатък върху шоколадовото дърво за потомството.
Плодовете на това дърво идват в Европа през първата половина на 16 век с помощта на завоевателите на испанското кралство, които имат колонии в Новия свят. Но в продължение на четири века шоколадът останал първокласен десерт, тъй че единствено богатите хора можели да си го разрешат.
В резултат на европейската индустриална гражданска война от 18-19 век и внезапното намаление на цените на захарта и какаото на прахуляк, шоколадовите сладки стават по-достъпни, въпреки и към момента не за всеки европеец. До 20 век шоколадът минава през сериозен постепенен път и се приближава до актуалния си образ, трансформирайки се в най-популярния десерт в света.
Днес най-големият вносител на какаови зърна са Съединените американски щати и дребната страна на африканския континент Кот д`Ивоар. А страни като Белгия, Швейцария, Франция, Австрия, Испания, Германия и Съединените щати с право носят купата на най-популярните производители на шоколадови произведения.
Защо шоколадът е толкоз обичан по целия свят, за какво когато си печален, ръката ти се протяга към сладкото и уханно блокче? Факт е, че какаото съдържа ензим, който оказва помощ на тялото да създава хормоните серотонин и ендорфин - по този начин наречените хормони на щастието - което оказва помощ в битката с депресията, напрежението и усъвършенства настроението.
От детството всички са били учени, че яденето на доста сладко е нездравословно, само че с шоколада всичко е друго. Многобройни медицински проучвания потвърждават големите изгоди от потреблението на шоколад /черен/ в рационални количества.
Какви са преимуществата му?
Първо, яденето на черен шоколад всеки ден понижава риска от сърдечно-съдови болести. Флавоноидите, съдържащи се във висококачествените какаови зърна, са естествени антиоксиданти, които усъвършенстват притока на кръв, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и укрепват съдовите стени.
На второ място, какаото е притежател на огромен брой жизненоважни микроелементи: калций, магнезий, фосфор, мед. Калцият е нужен за подсилване на костната система, магнезият има удобен резултат върху имунната, нервната системи, паметта, а фосфорът е значим за естественото действие на мозъка. Медта е незаменима при профилактиката на анемията. Ето за какво шоколадът е толкоз потребен за деца, при умствена работа, за астронавти, спортисти и военни.
Международният ден на шоколада е всекидневен годишен празник, само че обичан от всички, тъй като на този ден се организират тематични събития с дегустация и развлечения, а магазините на тази вълна вършат отстъпки за своя подбор от шоколад, с цел да зарадват феновете на сладкото.
Източник: cross.bg
КОМЕНТАРИ