Фестивал в Подгорието събира наука и традиции около зелени баници и сарми от бутима
Между 25 и 27 април в село Габрене, в подножието на планината Беласица, ще се организира второто издание на фестивала „ Да се хванем за зелено в Подгорието “. Събитието се провежда от Българската мрежа за дълготрайни екосистемни проучвания (LTER-BG) със съдействието на локални сътрудници и има за цел да сплоти науката и локалната просвета в търсене на устойчиви решения за запазване на природата и традициите.
Храна като културна екосистемна услуга
Централната тематика на фестивала тази година е храната като част от връзката сред хората и природата. Акцентът пада върху потреблението на раннопролетни зелени растения в локалната кухня, с опция за присъединяване в редица тематични работилници:
Работилница за сарма с бутима – обичайната рецепта, защитавана от над век от локалните дами.Работилница за „ зелени “ баници – включва точене и пълнене с разнообразни локални треви.Щандове с локални храни и специфичен „ буркан щанд “ за домашно приготвени консерви.Разпознаване на ядливи растения и готварски техники от локални готвачки и баби.
За присъединяване в работилниците се изисква авансово записване на тел. 0899823231.
Обиколки, игри и събиране на билки
Освен кулинарните изкушения, посетителите ще могат да се включат в демонстрации на обичайни „ игри от махалата “, да се разходят с локални водачи до Сариев камък, да създадат обиколка на село Габрене, както и да се научат по какъв начин да събират и разпознават раннопролетни билки под управлението на локални поданици.
По време на фестивала LTER-BG ще организира и научно-приложен семинар, озаглавен „ Потенциалът на гражданската просвета като инструмент за подсилване на връзките на учените с локалните общности и решение на настоящи екологични проблеми в Подгорието “. Идеята е да се изследват и разпространяват положителни практики за стабилно ръководство на естествени запаси с присъединяване на самите поданици.
Събитието е част от плана „ Надграждане на разпределена научна инфраструктура Българска мрежа за дълготрайни екосистемни проучвания “ (2020–2027 г.), управителен от Института по биоразнообразие и екосистемни проучвания при Българска академия на науките.
Още по тематаПодкрепете ни
Уважаеми читатели, вие сте тук и през днешния ден, с цел да научите новините от България и света, и да прочетете настоящи разбори и мнения от „ Клуб Z “. Ние се обръщаме към вас с молба – имаме потребност от вашата поддръжка, с цел да продължим. Вече години вие, читателите ни в 97 страни на всички континенти по света, отваряте всеки ден страницата ни в интернет в търсене на същинска, самостоятелна и качествена публицистика. Вие можете да допринесете за нашия блян към истината, неприкривана от финансови зависимости. Можете да помогнете единственият гарант на наличие да сте вие – читателите.
Храна като културна екосистемна услуга
Централната тематика на фестивала тази година е храната като част от връзката сред хората и природата. Акцентът пада върху потреблението на раннопролетни зелени растения в локалната кухня, с опция за присъединяване в редица тематични работилници:
Работилница за сарма с бутима – обичайната рецепта, защитавана от над век от локалните дами.Работилница за „ зелени “ баници – включва точене и пълнене с разнообразни локални треви.Щандове с локални храни и специфичен „ буркан щанд “ за домашно приготвени консерви.Разпознаване на ядливи растения и готварски техники от локални готвачки и баби.
За присъединяване в работилниците се изисква авансово записване на тел. 0899823231.
Обиколки, игри и събиране на билки
Освен кулинарните изкушения, посетителите ще могат да се включат в демонстрации на обичайни „ игри от махалата “, да се разходят с локални водачи до Сариев камък, да създадат обиколка на село Габрене, както и да се научат по какъв начин да събират и разпознават раннопролетни билки под управлението на локални поданици.
По време на фестивала LTER-BG ще организира и научно-приложен семинар, озаглавен „ Потенциалът на гражданската просвета като инструмент за подсилване на връзките на учените с локалните общности и решение на настоящи екологични проблеми в Подгорието “. Идеята е да се изследват и разпространяват положителни практики за стабилно ръководство на естествени запаси с присъединяване на самите поданици.
Събитието е част от плана „ Надграждане на разпределена научна инфраструктура Българска мрежа за дълготрайни екосистемни проучвания “ (2020–2027 г.), управителен от Института по биоразнообразие и екосистемни проучвания при Българска академия на науките.
Още по тематаПодкрепете ни
Уважаеми читатели, вие сте тук и през днешния ден, с цел да научите новините от България и света, и да прочетете настоящи разбори и мнения от „ Клуб Z “. Ние се обръщаме към вас с молба – имаме потребност от вашата поддръжка, с цел да продължим. Вече години вие, читателите ни в 97 страни на всички континенти по света, отваряте всеки ден страницата ни в интернет в търсене на същинска, самостоятелна и качествена публицистика. Вие можете да допринесете за нашия блян към истината, неприкривана от финансови зависимости. Можете да помогнете единственият гарант на наличие да сте вие – читателите.
Източник: clubz.bg
КОМЕНТАРИ