Как се прави мед от глухарчета?
Медът от глухарчета е потребен за черния дроб и храносмилането
Това е вкусна питателна храна, получена от прашеца на цветето глухарче, което пораства на всички места. Въпреки че, от време на време, го одобряваме за даденост, глухарчето може да бъде извънредно лечебно растение, а медът от него – апетитен и здравословен.
Можете да си го извършите сами.
Глухарчето се бере напролет, за предпочитане през април и май.
Медът от глухарче има доста позитивни резултати:
– Намалява възпалителните процеси в организма
– Регулира концентрацията на глюкоза в кръвта
– Намалява кръвното налягане
– Подобрява храносмилането
– Предпазва черния дроб
– Укрепва имунитета
Необходими съставки:
4 чаши цветове от глухарче
4 чаши вода
3 филийки лимон
половин шушулка ванилия (по избор)
2,5 чаши захар
Приготвяне:
След като сте набрали глухарчетата, измийте ги добре и отделете единствено листенцата. Можете да оставите и другите елементи на цветето, само че ще получите мед с леко горчив усет. Поставете венчелистчетата, водата, резените лимон и ванилията в тенджера.
Оставете сместа да заври, по-късно, намалете температурата и варете 30 минути. Свалете тенджерата от котлона и оставете цялата примес настрани за най-малко 6 часа. Прецедете.
Прехвърлете получената течност в нова тенджера и постепенно я загрявайте, до момента в който кипне. Добавете захарта и разбъркайте добре, до момента в който се разтвори. Намалете температурата, тъй че сместа постепенно да къкри, до момента в който се сгъсти. Това може да отнеме до 4 часа.
Вижте още: Хлебчета с грис
Можете да съхранявате готовия мед в буркани, които авансово сте стерилизирали. Съхранявайте в хладилника.
Употреба:
Консумацията му се предлага заран на гладно със зелен чай. Медът от глухарчета е апетитен и върху препечена филийка, тъй че след утринния чай можете да го добавите към закуската си.
