Медан, Индонезия – Лина Гинтинг, собственичката на ресторант Mechio, извършва такава бурна търговия с кучешко къри, куче на барбекю и куче супа, че е успяла да обучи двете си деца в частно училище.
Но тези дни Гинтинг, чийто ресторант работи през последните 12 години, се тревожи, че единственият й източник на доходи скоро може да бъде отнет.
След репресиите срещу продажбата на кучешко месо от местните власти в други части на Индонезия, собственици на ресторанти като Ginting са загрижени, че може да последва забрана в цялата страна.
„Аз и други продавачи на кучешко месо вече го обсъдихме и бихме отишли да протестираме пред кметството, ако забранят продажбата на кучешко месо тук“, каза Гинтинг пред Al Jazeera.
„Не бих могъл да приема забрана. Ако повече не ми беше позволено да продавам кучешко месо, откъде щях да взема парите си?“
Миналия месец властите в Северен Сулавеси обявиха забрана за клането и продажбата на кучешко и котешко месо на „Екстремния“ пазар Томохон, който отдавна има скандална репутация едновременно на ужасна туристическа дестинация и символ на жестокостта към животните .
Карол Сендук, кметът на град Томохон, обяви „революционната“ забрана след години на кампания от страна на защитници на хуманното отношение към животните, които твърдяха, че търговията е ненужно жестока и рискува разпространението на бяс.
Други регионални и местни власти обявиха подобни планове, като служители в Джакарта в момента са в процес на изготвяне на местно законодателство за забрана на търговията.
Активистите се надяват подобен ход от страна на столицата в крайна сметка да доведе до пълна забрана в цялата страна.
В Медан, където живее Гинтинг, властите все още не са въвели пълна забрана за кучешко месо, въпреки че кметът Боби Насутион, който е и зет на индонезийския президент Джоко „Джокоуи“ Видодо, издаде циркулярно писмо през 2022 г. за забрана на „търговската продажба“ на кучешко месо на пазарите.
За да заобиколи забраната, Mechio Restaurant, който обикновено заколва около 10 кучета всеки ден, доставя месото си чрез дистрибутор или членове на местната общност, които искат да продават директно на ресторанта.
Ресторантът на Гинтинг приема и бивши домашни любимци, като например Бимбим, мелез, чийто собственик наскоро го доведе за продажба, след като реши, че е станал твърде голям, за да го държи у дома.
Гинтинг каза, че бившите домашни любимци са особено ценени, тъй като обикновено са по-дебели и сочни от бездомните.
„Обичаме кучетата, но трябва да си изкарваме прехраната“, каза Гинтинг.
Съпругът на Гинтинг, Мион Ситепу, каза, че кучешкото месо не само е вкусно, но е и традиционен деликатес в Суматра, където се консумира предимно от хората от Батак, предимно християнска етническа подгрупа, местна на острова.
„Ако не беше [вкусно], тогава как успях да си изкарвам прехраната от него всеки ден през последните 12 години?“ Sitepu каза.
Въпреки това търговията е противоречива, до голяма степен поради опасения относно разпространението на бяс и други болести.
Бясът е ендемичен в Индонезия и се среща в повечето провинции в страната, включително всичките шест провинции в Сулавеси.
Лола Уебър, директор на кампаниите в Humane Society International, описа Северен Сулавеси като „епицентър на жестоката и опасна търговия с кучешко и котешко месо в Индонезия“.
„Жестокостта е неприлична, а рисковете за общественото здраве от открито клане и заразено месо са несравними. Това е огромна победа за хуманното отношение към животните и обществената безопасност, че никога повече кучета и котки няма да бъдат удряни и изгаряни с духалка на пазара Tomohon и се надяваме, че това безпрецедентно споразумение ще постави стандарта, който други пазари и лидери да следват,” каза Уебър.
Въпреки дълбоките културни корени на кучешкото месо в Северна Суматра, не всички, участващи в търговията, се противопоставят на забраната му.
В ресторант Galilea в Медан Obet Ginting сервира свинско, пилешко, риба и кучета – въпреки че се описва като любител на кучета по душа.
„Кучетата са като наши приятели. Те ни помагат и вършат важни задачи като охрана на домовете ни. Те са толкова мили животни“, каза Гинтинг, който не е пряко свързан с Лина Гинтинг, пред Ал Джазира.
Гинтинг каза, че би могъл да разбере забраната за кучешко месо в Индонезия, стига да е национална и справедливо да се прилага за всички, а не за конкретни области като Томохон и Джакарта.
„Някои хора не искат да ядат тук, защото продаваме кучешко месо, а те не го харесват или подкрепят продажбата му. Те смятат, че другата ни храна ще бъде замърсена от кучешкото месо“, каза той.
„Внимаваме много да не смесваме нашите меса, но ако цялото кучешко месо беше забранено в Индонезия, бих го подкрепил, тъй като това ще бъде ясно за всички посетители.“
Източник: Ал Джазира