Маята е едно от най-вредните неща, които поглъщаме. Задължително е

Маята е едно от най-вредните неща, които гълтаме. Задължително е да бъде заменяна с мая за естествена ферментация на тестото. За страдание обаче не са доста софийските заведения, дето го вършат. Едно от тях е Кисело и сладко на ул. Раковски.

Първата част от названието е точно поради кваса, който се употребява и придава леко, бихме споделили пресен усет на всичко, дори на сладкишите. Наши любимци измежду тях са лимоново – малиновият тарт, на който без друго тази прохлада доста му отива, шоколадово – фъстъчения тарт, оставили сме си за третия път шоколадовия трюфел, дребните и по-големите козунаци, а за веган сладкишите към този момент ще се въздържим, нищо че са пости. Добавяме чудесното обслужване на усмихнати девойки, които постоянно знаят какво да кажат, тъй че на човек да му стане прелестно.