Фестивалът на храната не е мъртъв. Но социалните медии пренаписват рецептата
МАЯМИ (AP) — За съвсем 10 следващи години Лесли Ванес в никакъв случай не пропуща фестивала на виното и храната в Саут Бийч, крайбрежна вакханалия от звезди, алкохол и хапки, в която десетки хиляди участници заплащат стотици до хиляди долари, с цел да се причислят.
Става дума за достъпа, шанса да бъбриш и да бъбриш с хора като Рейчъл Рей и Боби Флей, хора, които другояче би могла да изпита единствено посредством обсега на Food Network Magazine.
„ Щях да взема списание Food Network и щеше да има реклами за него. Казвам си „ О, Боже мой! Можеш ли да отидеш на това? Отиди на тези страхотни събития и се срещни с тези популярни готвачи? “, сподели Ванес, 44-годишен някогашен притежател на ресторант от Айова. „ Включвам се! “
Това беше по време на разцвета на фестивала на храната, десетилетен интервал, започващ към 2010 година, когато имитиращи събития изникнаха на всички места, създавайки сцена, сходна на верига за готвачи от A-списък (и доста желани).
След това пристигнаха обществените медии, мощ, която стопи ба...
Прочетете целия текст »
