Идеални за мастиката: Най-добрите български предястия, с които да замезваме
Мастиката е известна със своя неповторим усет и ободрителен резултат и по тази причина е отличен избор за лятото. Често се употребява с мезета или предястия, които допълват богатия ѝ мирис и обезпечават съвършената композиция от усети. Нека разгледаме някои от най-хубавите мезета за тази анасонова напитка, в това число една изобретателна рецепта за мастикови чушки.
Сирене и катък : Отлично си пасват с мастиката. Катъкът поднесете в купичка и го поръсете с няколко капки зехтин или олио. Сиренето нарежете на плочки, полейте ги с олио и ги поръсете с червен пипер.
Кисели краставички : Много си пасват с корав алкохол, а хубавото е, че се намират свободно и през лятото по магазините.
Други мариновани зеленчуци: Ако са ви останали туршии, те също доста си отиват с обичаната анасонова напитка.
Печени чушки : Сладкият им усет ги прави съвършеното мезе за мастиката. Поръсете ги с малко оцет и наситнен чесън.
Бахур : Идеален е на сол и се сервира леден. Ако го обичате, сложете и малко от него на трапезата.
Свински пържоли : Не влизат доста в категорията на предястията, само че могат умерено да се нарежат и като мезе. Мариновайте ги за 24 часа в кисело мляко, сол, черен пипер, пушен червен пипер, зехтин и чесън. Изпечете ги на скара или тиган.
Всички сме осведомени с класиката от любеница, пълнена с мастика, само че ето и едно по-нестандартно мезе.
Мастикови чушки : Срежете две чушки през средата и им махнете семките. Поставете ги в купа и ги залейте с една дребна мастика. Оставете ги в хладилника за час или в камерата за 20 мин. Нарежете ги на ситно и ги поднесете с натрошено сирене, 1 с.л. крема сирене, зехтин и червен пипер.
Няколко съвета за потреблението на мастика, с цел да е прекарването същинско наслаждение:
Мнозина считат, че мастиката съдържа анасон, само че това не е напълно правилно. Тя се прави с анетол. Затова, в никакъв случай не я сипвайте в пластмасови чашки (като тези еднократните за кафе), тъй като анетолът е вещество, което разяжда пластмасата. Не за друго, ами ще ви замине питието. И защото тук приказваме за мощно алкохолно пиво, с цел да не ви боли глава на другата заран, пробвайте да пиете мастиката не на кристали, а като си я сипете топла и добавите няколко бучки лед и/или малко студена вода.
Консумирайте на драго сърце и мярка, подлагайте щедро с мезета, да ви е сладко и наздраве!
Сирене и катък : Отлично си пасват с мастиката. Катъкът поднесете в купичка и го поръсете с няколко капки зехтин или олио. Сиренето нарежете на плочки, полейте ги с олио и ги поръсете с червен пипер.
Кисели краставички : Много си пасват с корав алкохол, а хубавото е, че се намират свободно и през лятото по магазините.
Други мариновани зеленчуци: Ако са ви останали туршии, те също доста си отиват с обичаната анасонова напитка.
Печени чушки : Сладкият им усет ги прави съвършеното мезе за мастиката. Поръсете ги с малко оцет и наситнен чесън.
Бахур : Идеален е на сол и се сервира леден. Ако го обичате, сложете и малко от него на трапезата.
Свински пържоли : Не влизат доста в категорията на предястията, само че могат умерено да се нарежат и като мезе. Мариновайте ги за 24 часа в кисело мляко, сол, черен пипер, пушен червен пипер, зехтин и чесън. Изпечете ги на скара или тиган.
Всички сме осведомени с класиката от любеница, пълнена с мастика, само че ето и едно по-нестандартно мезе.
Мастикови чушки : Срежете две чушки през средата и им махнете семките. Поставете ги в купа и ги залейте с една дребна мастика. Оставете ги в хладилника за час или в камерата за 20 мин. Нарежете ги на ситно и ги поднесете с натрошено сирене, 1 с.л. крема сирене, зехтин и червен пипер.
Няколко съвета за потреблението на мастика, с цел да е прекарването същинско наслаждение:
Мнозина считат, че мастиката съдържа анасон, само че това не е напълно правилно. Тя се прави с анетол. Затова, в никакъв случай не я сипвайте в пластмасови чашки (като тези еднократните за кафе), тъй като анетолът е вещество, което разяжда пластмасата. Не за друго, ами ще ви замине питието. И защото тук приказваме за мощно алкохолно пиво, с цел да не ви боли глава на другата заран, пробвайте да пиете мастиката не на кристали, а като си я сипете топла и добавите няколко бучки лед и/или малко студена вода.
Консумирайте на драго сърце и мярка, подлагайте щедро с мезета, да ви е сладко и наздраве!
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ