Рецепта: Зимно празнично плато с антипасто на Marissa Mullen
Мариса Mullen, създател на That Cheese Plate, предлага на феновете на „ Sunday Morning “ своите препоръки за ужасно предястие.
В идната си книга (ще бъде оповестена идващия март от Union Square & Co.), Мълън написа:
„ Мезетата са просто увещание, че най-хубавите моменти постоянно стартират с дребни жестове и те са може би най-хубавата част от всяко хранене.
„ Страхотното предястие основава запаметяващо се първо усещане. Ястията работят като топло посрещане и покана да седнете, да се отпуснете и да останете известно време. "
Зимно празнично плато с антипасто
От Мариса Мълън
Сервира 6-8
Всяка година, когато настъпят празниците, аз явно съм на работа в паница със сирене. Въпреки че направих доста венци и дъски във формата на дървета през годините нищо не може да се съпостави с елементарна антипаста, цялостна с италиански сирена и мариновани зеленчуци. Това съчетава остротата на пекорино романо с гладка, свежа моцарела и артишок, които ви отв...
Прочетете целия текст »
